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et mes gâteaux seront comme chez le patissier [Relié]

José Maréchal
3.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (5 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

26 mai 2010 Petits Manuels
Une centaine de recettes, trucs et astuces pour soigner sa présentation en pâtisserie. Des idées de déco qui en jettent !

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

José Maréchal est passionné de cuisine et de pâtisserie: après un parcours dans de prestigieuses maisons, il est chef et associé du Café Noir à Paris, dans le 20e arrondissement.

Détails sur le produit

  • Relié: 127 pages
  • Editeur : Marabout (26 mai 2010)
  • Collection : Petits Manuels
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2501065794
  • ISBN-13: 978-2501065795
  • Dimensions du produit: 28,7 x 21,6 x 1 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (5 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 138.984 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 SUPER LIVRE 1 juillet 2010
Par Josie
Format:Relié
Un livre à avoir impérativement dans sa collection de livres de cuisine si vous aimez réaliser vos desserts. Vous allez bluffer vos invités avec vos réalisations décorées comme des pro. Les diverses techniques sont très bien expliquées et sont faciles à reproduire. Bravo et merci pour ce partage.
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 déco 1 août 2010
Par BALZON
Format:Relié
Il y a des choses assez simples à réaliser mais la plupart sont quand même un peu compliquées
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3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 Rien de bien exceptionnel... 26 décembre 2011
Par S. P.
Format:Relié
Rien de neuf sous le soleil...
Quand on aime cuisiner, ces techniques sont connues. Je n'ai malheureusement rien appris.
Je trouve même que les exemples donnés pour illustrer les techniques sont limite démodées.
Livre inutile en ce qui me concerne.
Domage!
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3.0 étoiles sur 5 pâtisserie 15 février 2013
Par casimir
Format:Relié|Achat authentifié par Amazon
quelques petits trucs et astuces bien expliqués, mais rien d extraordinaire non plus.pour un amateur averti cela fait peu.néanmoins un rapport qualité/prix convenable.
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0 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 satisfaite pour les recettes testées 19 janvier 2014
Format:Relié|Achat authentifié par Amazon
ce livre fait partie d'un lot de 3, n'ayant jamais fait de pâtisserie autre que des tartes j'ai décidé de m'y mettre et ai donc tout mis en oeuvre pour apprendre ce livre me convient ,clair compréhensible mais je n'en ai pas encore fait le tour je le recommanderais à celles qui comme moi sont novices
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