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un goûter à New-York [Relié]

Marc Grossman
4.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (85 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

5 octobre 2011 Cuisine
Les 35 pâtisseries new-yorkaises incontournables : brownie, muffin, cheese-cake, carrot cake, pancake, cookies, apple pie, pecan pie , exactement comme à New-York : à chaque fois la vraie recette new yorkaise, celle d'un américain à Paris. Des classiques du goûter, du brunch et du petit déj, à cuisiner comme là-bas.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Marc grossman tient le Bob's juice bar, bar à soupes, jus, smoothies muffins et cie, dans le 10e.

Détails sur le produit

  • Relié: 72 pages
  • Editeur : Marabout (5 octobre 2011)
  • Collection : Cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2501074459
  • ISBN-13: 978-2501074452
  • Dimensions du produit: 19,4 x 17,4 x 1,4 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (85 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 10.086 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Commentaires en ligne 

Commentaires client les plus utiles
21 internautes sur 22 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 oui, encore et toujours 13 juillet 2012
Par libie
Format:Relié|Achat authentifié par Amazon
j'ai acheté ce livre en grande partie suite aux commantaires que j'en ai lu, et comme bcp de monde ici, j'ai voulu commencer par le carré citron de la couverture ! mon dieu quel facilité, impossible de le rater, et c'est si bon ... je suis en train de faire chaque recette du livre, pour le moment je n'en ai raté aucune, tout parait si simple a faire, pour un resultat impec ! vous pouvez l'acheter les yeux fermés !!!!
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78 internautes sur 86 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 yummy ! 1 novembre 2011
Par Servane L. TOP 500 COMMENTATEURS VOIX VINE
Format:Relié
Oui, oui et encore ouiiii !
Vous qui aimez les Etats-Unis (ou juste leurs patisseries hyper caloriques mais démentes), ce livre a été créé pour vous (et pour moi) !
Je suis toujours hyper sceptique quant aux bouquins de cuisine américaine parce qu'au final, c'est rarement "comme là-bas". Pourtant, il y a toujours l'exception-qui-confirme-bla-bla-bla (je vous fais grâce des dictons de mémé-Marie-Françoise).
Marc Grossman a relevé le défi avec brio ; il est d'ailleurs devenu ma nouvelle-idole-préférée-que-j'aime-d'amour. Avec ses 35 recettes vous allez kiffer, vous régaler et être (à coup sûr) carrément fiers de vos talents culinaires (parce qu'en plus, vous n'avez pas besoin de vous appeler Jamie Oliver pour réussir toutes ces douceurs). Outre les classiques cookies (les vrais de vrais, juré-craché), les pecan pies, les cheese-cakes ou les (über-easy) pancakes, vous pourrez réaliser de fabuleux roulés à la cannelle ou encore des blinz et des pop-pies. Tant de promesses... et d'heures de jogging en perspective pour éliminer tout ce beurre, ce sucre et j'en passe.
Alors pour conclure, si vous ne craignez pas les calories et que vous aimez les patisseries new-yorkaises, laissez-vous tenter... enjoy yourself !
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13 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 D'excellentes recettes faciles et délicieuses 30 avril 2012
Par Clapman
Format:Relié|Achat authentifié par Amazon
35 recettes (cheesecakes, carrot cake, cookies, pancakes, tartes, muffins) typiquement new-yorkaises, expliquées simplement, qui donnent un résultat délicieux. Il faut avoir les bons ingrédients (sucre brun ou mélasse par exemple) et bien mesurer (une balance précise aide) et, comme le soulignent tous les commentaires, on se régale à coup sûr.
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20 internautes sur 23 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Mais c'est trop bon (ou bien)! 22 novembre 2011
Par Flower
Format:Relié|Achat authentifié par Amazon
J'ai acheté ce livre pour l'offrir, avant meme l'apparition des commentaires sur Amazon, mais il est arrivé un jour trop tard et il est finalement resté chez moi...tant mieux car les photos donnent envie, le style est sobre, on a l'impression qu'on rigole pas, mais qu'on va se mettre au travail et on va reussir. Et c'est vrai: on reussi! J'ai deja essayé le lemon cake (un pur delice avec une pate croustillante, comme je ne pensais jamais la pouvoir reussir)et le carrot cake (un autre pur delice, qui a régalé toutes les ages de ma famille). J'ai hate de passer aux prochains ...mais effectivement, il y a beaucoup des calories à l'intérieur, donc il faut freiner un peu son élan de 'chef'.

De l'autre coté, le style reste relativement sobre, des fois un se souhaiterait on peu plus de details techniques (je ne sais pas par exemple comment le cake aux carrotes est resté plat audessus pour rajouter une couche de glacage...mon cake a bien gonflé et j'ai du remetre le glacage à coté de la tranche en garniture...). J'ai l'impression que seulement les details qui sont essentiels pour la reussite ont été fournis, ce qui n'est pas mal (on peux facilement se perdre ou ne plus avoir envie d'essayer s'y il y a trop de contraintes dans une recette).

En conclusion, un bon livre!
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Vraiment très bien. 31 août 2013
Par Revan
Format:Relié
Format du livre pratique à emporter partout, recettes faciles à réaliser et compréhensible (parfois on mets un moment à comprendre comme faire la recette là ce n'est pas le cas) aucun raté dans mes confections, et de très belle image. Je possède aussi les recettes cultes de New York du même auteur qui me satisfait à chaque fois. J'ai adoré faire les carrés au citron que je trouve absolument délicieux, ça reste ma recette préférée du livre. Je le conseille vivement
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Génail 20 mars 2013
Par FLORENCE
Format:Relié|Achat authentifié par Amazon
Parfait pour avoir l'impression de flâner dans New York ! Les recettes que j'ai testées correspondaient à mes souvenirs. Quel régal !
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 THE livre sur le sujet 24 avril 2012
Par Missweb
Format:Relié|Achat authentifié par Amazon
Je suis ravie d'avoir acheté ce livre : il est tout simplement inspensable pour toutes personnes amoureuses de NYC qui souhaitent retrouver le vrai "goût" de là-bas. Les recettes sont bien écrites et bien illustrées, les recettes faciles à réaliser et ce que j'apprécie vraiment c'est qu'on sent la touche perso dans ce livre. Un livre à avoir absolument dans sa bibliothèque.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 New York State of mind 18 avril 2012
Par Caldoch
Format:Relié|Achat authentifié par Amazon
J'ai acheté ce petit livre en pensant " Encore un livre sur les desserts américains. Essayons pour voir ! ". Et je suis devenue accro !!! Moi qui suis plutôt salé que sucré, je me suis mise à préparer de plus en plus de desserts. Le meilleur cheese cake que j'ai mangé, c'était un après-midi de beau soleil dans une petite pâtisserie de la 9ème Avenue. Depuis, tous les autres m'ont paru fades jusqu'à... la recette de Mark Grossman. Déguster son cheese cake m'a procuré les mêmes sensations que Proust mordant dans sa madeleine. Rien que pour ce " retour " à New York, je ne regrette pas d'avoir acheté ce livre qui est une mine d'or pour gourmands.
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Commentaires client les plus récents
5.0 étoiles sur 5 si vous aimez ...
...le cheesecake, les cookies, les brownies et autres...foncez!! ce livre regorge de recettes originales (américaines) sucrées délicieuses!! Lire la suite
Publié il y a 1 mois par lilykate29
5.0 étoiles sur 5 Un livre à la hauteur de mes attentes.
L'ouvrage m'avait été recommandé et je confirme qu'il est génial. Les recettes sont facilement réalisables, pas besoin d'ingrédients hors... Lire la suite
Publié il y a 3 mois par Marino
5.0 étoiles sur 5 gourmand
Recettes simples avec de belles images qui donnent envie de goûter. Format du livre très bien adapté pour cuisiner et se faire plaisir.
Publié il y a 3 mois par SOLANGE R.
1.0 étoiles sur 5 Livre reçu trés abimé
J'ai été déçu de l'état dans lequel j'ai reçu le livre...
La moitié des pages sont très abîmées... Lire la suite
Publié il y a 4 mois par anso
5.0 étoiles sur 5 Gourmandises
Et voilà pas mal de calories dans les reins! ma copine à adoré ce cadeau et les recettes qui vont avec :).
Publié il y a 4 mois par Elcomcombre
5.0 étoiles sur 5 TRES BIEN ! ASSORTIMENT DE BONNES RECETTESDE PATISSERIES DES USA
Ce petit livre contient des recettes variées de New York. Elles paraissent facile à préparer... Lire la suite
Publié il y a 5 mois par Michaella
5.0 étoiles sur 5 De bonnes recettes
J'ai eu l'occasion de tester plusieurs recettes de ce petit livre, un vrai régal !

En regardant des photos on a l'envie de tout dévorer, et quand ces... Lire la suite
Publié il y a 5 mois par Gégé
3.0 étoiles sur 5 je m'attendais a utre chose
j'ai achete ce livre apres avoir lu divers avis sur celui-ci et bien que les recettes soient tres bonnes, je m'attendais a plus d'originalite
il n'est pas forcement evident de... Lire la suite
Publié il y a 5 mois par moimoi123
4.0 étoiles sur 5 super goûter
recettes simple à réaliser, à la portée de tous.
Avec beaucoup de recettes innovantes.Des gâteaux qui feront plaisir aux grands et aux petits.
Publié il y a 5 mois par volvo0742
4.0 étoiles sur 5 Pour mémoire
Livre à avoir de base pour recettes américaines, je n'ai pas fait toutes les recettes , mais celles que j'ai faites étaient toutes réussies. Lire la suite
Publié il y a 5 mois par V.G
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