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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Les 35 pâtisseries new-yorkaises incontournables : brownie, muffin, cheese-cake, carrot cake, pancake, cookies, apple pie, pecan pie , exactement comme à New-York : à chaque fois la vraie recette new yorkaise, celle d'un américain à Paris. Des classiques du goûter, du brunch et du petit déj, à cuisiner comme là-bas.
Biographie de l'auteur
Marc Grossman est le gérant de Bob’s Juice Bar à Paris. Il a grandi à New York city et vit aujourd’hui à Paris. Dans son bar, il propose une petite restauration (sandwiches, salades, soupes, sans oublier des muffins « à tomber ») et bien sûr des smoothies.
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Commentaires client les plus utiles
42 internautes sur 47 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Relié
Oui, oui et encore ouiiii !
Vous qui aimez les Etats-Unis (ou juste leurs patisseries hyper caloriques mais démentes), ce livre a été créé pour vous (et pour moi) !
Je suis toujours hyper sceptique quant aux bouquins de cuisine américaine parce qu'au final, c'est rarement "comme là-bas". Pourtant, il y a toujours l'exception-qui-confirme-bla-bla-bla (je vous fais grâce des dictons de mémé-Marie-Françoise).
Marc Grossman a relevé le défi avec brio ; il est d'ailleurs devenu ma nouvelle-idole-préférée-que-j'aime-d'amour. Avec ses 35 recettes vous allez kiffer, vous régaler et être (à coup sûr) carrément fiers de vos talents culinaires (parce qu'en plus, vous n'avez pas besoin de vous appeler Jamie Oliver pour réussir toutes ces douceurs). Outre les classiques cookies (les vrais de vrais, juré-craché), les pecan pies, les cheese-cakes ou les (über-easy) pancakes, vous pourrez réaliser de fabuleux roulés à la cannelle ou encore des blinz et des pop-pies. Tant de promesses... et d'heures de jogging en perspective pour éliminer tout ce beurre, ce sucre et j'en passe.
Alors pour conclure, si vous ne craignez pas les calories et que vous aimez les patisseries new-yorkaises, laissez-vous tenter... enjoy yourself !
Vous qui aimez les Etats-Unis (ou juste leurs patisseries hyper caloriques mais démentes), ce livre a été créé pour vous (et pour moi) !
Je suis toujours hyper sceptique quant aux bouquins de cuisine américaine parce qu'au final, c'est rarement "comme là-bas". Pourtant, il y a toujours l'exception-qui-confirme-bla-bla-bla (je vous fais grâce des dictons de mémé-Marie-Françoise).
Marc Grossman a relevé le défi avec brio ; il est d'ailleurs devenu ma nouvelle-idole-préférée-que-j'aime-d'amour. Avec ses 35 recettes vous allez kiffer, vous régaler et être (à coup sûr) carrément fiers de vos talents culinaires (parce qu'en plus, vous n'avez pas besoin de vous appeler Jamie Oliver pour réussir toutes ces douceurs). Outre les classiques cookies (les vrais de vrais, juré-craché), les pecan pies, les cheese-cakes ou les (über-easy) pancakes, vous pourrez réaliser de fabuleux roulés à la cannelle ou encore des blinz et des pop-pies. Tant de promesses... et d'heures de jogging en perspective pour éliminer tout ce beurre, ce sucre et j'en passe.
Alors pour conclure, si vous ne craignez pas les calories et que vous aimez les patisseries new-yorkaises, laissez-vous tenter... enjoy yourself !
14 internautes sur 16 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Relié
J'ai acheté ce livre pour l'offrir, avant meme l'apparition des commentaires sur Amazon, mais il est arrivé un jour trop tard et il est finalement resté chez moi...tant mieux car les photos donnent envie, le style est sobre, on a l'impression qu'on rigole pas, mais qu'on va se mettre au travail et on va reussir. Et c'est vrai: on reussi! J'ai deja essayé le lemon cake (un pur delice avec une pate croustillante, comme je ne pensais jamais la pouvoir reussir)et le carrot cake (un autre pur delice, qui a régalé toutes les ages de ma famille). J'ai hate de passer aux prochains ...mais effectivement, il y a beaucoup des calories à l'intérieur, donc il faut freiner un peu son élan de 'chef'.
De l'autre coté, le style reste relativement sobre, des fois un se souhaiterait on peu plus de details techniques (je ne sais pas par exemple comment le cake aux carrotes est resté plat audessus pour rajouter une couche de glacage...mon cake a bien gonflé et j'ai du remetre le glacage à coté de la tranche en garniture...). J'ai l'impression que seulement les details qui sont essentiels pour la reussite ont été fournis, ce qui n'est pas mal (on peux facilement se perdre ou ne plus avoir envie d'essayer s'y il y a trop de contraintes dans une recette).
En conclusion, un bon livre!
De l'autre coté, le style reste relativement sobre, des fois un se souhaiterait on peu plus de details techniques (je ne sais pas par exemple comment le cake aux carrotes est resté plat audessus pour rajouter une couche de glacage...mon cake a bien gonflé et j'ai du remetre le glacage à coté de la tranche en garniture...). J'ai l'impression que seulement les details qui sont essentiels pour la reussite ont été fournis, ce qui n'est pas mal (on peux facilement se perdre ou ne plus avoir envie d'essayer s'y il y a trop de contraintes dans une recette).
En conclusion, un bon livre!
8 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Relié
livre bien écrit. Les photographies illustrent le propos: les recettes sont claires et donnent envie de se lancer dans la préparation d'un goûter New-Yorkais.
J'ai testé certaines unanimement appréciées.J'ai découvert des goûters délicieux et s'adressant à un public varié.
A vos fourneaux!
J'ai testé certaines unanimement appréciées.J'ai découvert des goûters délicieux et s'adressant à un public varié.
A vos fourneaux!
Commentaires client les plus récents
Fabuleux
Format pratique à utiliser en cuisine, une photo pour chaque recette, design qui donne envie de s'y mettre. Lire la suite
Publié il y a 10 jours par biscuitbear
Juste MAGNIFIQUE!
J'ai acheté ce livre surtout à cause des super évaluations qu'il avait et bien maintenant j'ai compris pourquoi!!!! Lire la suite
Publié il y a 16 jours par Ninigrougrou
vraiment très bien !
Un livre qui tient ses promesses. Pile ce qu'il me fallait !
J'ai déjà fait et refait plusieures recettes, et n'ai jamais été déçue : le... Lire la suite
J'ai déjà fait et refait plusieures recettes, et n'ai jamais été déçue : le... Lire la suite
Publié il y a 19 jours par severine
D'excellentes recettes faciles et délicieuses
35 recettes (cheesecakes, carrot cake, cookies, pancakes, tartes, muffins) typiquement new-yorkaises, expliquées simplement, qui donnent un résultat délicieux. Lire la suite
Publié il y a 1 mois par Clapman
THE livre sur le sujet
Je suis ravie d'avoir acheté ce livre : il est tout simplement inspensable pour toutes personnes amoureuses de NYC qui souhaitent retrouver le vrai "goût" de là-bas. Lire la suite
Publié il y a 1 mois par Missweb
HUMMMMM !!!
J'ai acheté ce livre pour mon fils qui adore faire de la patisserie car j'etais tres attiré par les appréciations précédentes. Lire la suite
Publié il y a 1 mois par Laguel
Magnifique
Ce livre est un vrai coup-de-coeur! A la base je ne suis pas spécialement fan des spécialités américaines mais là j'ai craqué: les... Lire la suite
Publié il y a 1 mois par Kittie
New York State of mind
J'ai acheté ce petit livre en pensant " Encore un livre sur les desserts américains. Essayons pour voir ! ". Et je suis devenue accro !!! Lire la suite
Publié il y a 1 mois par Caldoch
Parfait !
Je suis ravie de mon achat !
Le top des recettes que je souhaitais réaliser : apple pie, carrot cake, woopie pies.... Lire la suite
Le top des recettes que je souhaitais réaliser : apple pie, carrot cake, woopie pies.... Lire la suite
Publié il y a 1 mois par Shelby
Coup de Foudre
Ce livre est tout simplement magique !!! On voyage rien qu'en le feuilletant les recettes sont bien expliquer les ingrédients bien détaillés et répartis... Lire la suite
Publié il y a 1 mois par Cece:)
Listmania!
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