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un goûter à New-York [Relié]

Marc Grossman
4.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (96 commentaires client)
Prix : EUR 7,99 Livraison à EUR 0,01 En savoir plus.
  Tous les prix incluent la TVA
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Description de l'ouvrage

5 octobre 2011 Cuisine
Les 35 pâtisseries new-yorkaises incontournables : brownie, muffin, cheese-cake, carrot cake, pancake, cookies, apple pie, pecan pie?, exactement comme à New-York : à chaque fois la vraie recette new yorkaise, celle d'un américain à Paris. Des classiques du goûter, du brunch et du petit déj, à cuisiner comme là-bas.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Marc grossman tient le Bob's juice bar, bar à soupes, jus, smoothies muffins et cie, dans le 10e.

Détails sur le produit

  • Relié: 72 pages
  • Editeur : Marabout (5 octobre 2011)
  • Collection : Cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2501074459
  • ISBN-13: 978-2501074452
  • Dimensions du produit: 19,4 x 17,4 x 1,4 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (96 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 13.665 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Commentaires client les plus utiles
22 internautes sur 23 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 oui, encore et toujours 13 juillet 2012
Par libie
Format:Relié|Achat vérifié
j'ai acheté ce livre en grande partie suite aux commantaires que j'en ai lu, et comme bcp de monde ici, j'ai voulu commencer par le carré citron de la couverture ! mon dieu quel facilité, impossible de le rater, et c'est si bon ... je suis en train de faire chaque recette du livre, pour le moment je n'en ai raté aucune, tout parait si simple a faire, pour un resultat impec ! vous pouvez l'acheter les yeux fermés !!!!
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80 internautes sur 87 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 yummy ! 1 novembre 2011
Par Servane L. TOP 500 COMMENTATEURS VOIX VINE
Format:Relié
Oui, oui et encore ouiiii !
Vous qui aimez les Etats-Unis (ou juste leurs patisseries hyper caloriques mais démentes), ce livre a été créé pour vous (et pour moi) !
Je suis toujours hyper sceptique quant aux bouquins de cuisine américaine parce qu'au final, c'est rarement "comme là-bas". Pourtant, il y a toujours l'exception-qui-confirme-bla-bla-bla (je vous fais grâce des dictons de mémé-Marie-Françoise).
Marc Grossman a relevé le défi avec brio ; il est d'ailleurs devenu ma nouvelle-idole-préférée-que-j'aime-d'amour. Avec ses 35 recettes vous allez kiffer, vous régaler et être (à coup sûr) carrément fiers de vos talents culinaires (parce qu'en plus, vous n'avez pas besoin de vous appeler Jamie Oliver pour réussir toutes ces douceurs). Outre les classiques cookies (les vrais de vrais, juré-craché), les pecan pies, les cheese-cakes ou les (über-easy) pancakes, vous pourrez réaliser de fabuleux roulés à la cannelle ou encore des blinz et des pop-pies. Tant de promesses... et d'heures de jogging en perspective pour éliminer tout ce beurre, ce sucre et j'en passe.
Alors pour conclure, si vous ne craignez pas les calories et que vous aimez les patisseries new-yorkaises, laissez-vous tenter... enjoy yourself !
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21 internautes sur 24 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Mais c'est trop bon (ou bien)! 22 novembre 2011
Par Flower
Format:Relié|Achat vérifié
J'ai acheté ce livre pour l'offrir, avant meme l'apparition des commentaires sur Amazon, mais il est arrivé un jour trop tard et il est finalement resté chez moi...tant mieux car les photos donnent envie, le style est sobre, on a l'impression qu'on rigole pas, mais qu'on va se mettre au travail et on va reussir. Et c'est vrai: on reussi! J'ai deja essayé le lemon cake (un pur delice avec une pate croustillante, comme je ne pensais jamais la pouvoir reussir)et le carrot cake (un autre pur delice, qui a régalé toutes les ages de ma famille). J'ai hate de passer aux prochains ...mais effectivement, il y a beaucoup des calories à l'intérieur, donc il faut freiner un peu son élan de 'chef'.

De l'autre coté, le style reste relativement sobre, des fois un se souhaiterait on peu plus de details techniques (je ne sais pas par exemple comment le cake aux carrotes est resté plat audessus pour rajouter une couche de glacage...mon cake a bien gonflé et j'ai du remetre le glacage à coté de la tranche en garniture...). J'ai l'impression que seulement les details qui sont essentiels pour la reussite ont été fournis, ce qui n'est pas mal (on peux facilement se perdre ou ne plus avoir envie d'essayer s'y il y a trop de contraintes dans une recette).

En conclusion, un bon livre!
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Vraiment très bien. 31 août 2013
Par Revan
Format:Relié
Format du livre pratique à emporter partout, recettes faciles à réaliser et compréhensible (parfois on mets un moment à comprendre comme faire la recette là ce n'est pas le cas) aucun raté dans mes confections, et de très belle image. Je possède aussi les recettes cultes de New York du même auteur qui me satisfait à chaque fois. J'ai adoré faire les carrés au citron que je trouve absolument délicieux, ça reste ma recette préférée du livre. Je le conseille vivement
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15 internautes sur 17 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 D'excellentes recettes faciles et délicieuses 30 avril 2012
Par Clapman
Format:Relié|Achat vérifié
35 recettes (cheesecakes, carrot cake, cookies, pancakes, tartes, muffins) typiquement new-yorkaises, expliquées simplement, qui donnent un résultat délicieux. Il faut avoir les bons ingrédients (sucre brun ou mélasse par exemple) et bien mesurer (une balance précise aide) et, comme le soulignent tous les commentaires, on se régale à coup sûr.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Génail 20 mars 2013
Par FLORENCE
Format:Relié|Achat vérifié
Parfait pour avoir l'impression de flâner dans New York ! Les recettes que j'ai testées correspondaient à mes souvenirs. Quel régal !
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 New York State of mind 18 avril 2012
Par Caldoch
Format:Relié|Achat vérifié
J'ai acheté ce petit livre en pensant " Encore un livre sur les desserts américains. Essayons pour voir ! ". Et je suis devenue accro !!! Moi qui suis plutôt salé que sucré, je me suis mise à préparer de plus en plus de desserts. Le meilleur cheese cake que j'ai mangé, c'était un après-midi de beau soleil dans une petite pâtisserie de la 9ème Avenue. Depuis, tous les autres m'ont paru fades jusqu'à... la recette de Mark Grossman. Déguster son cheese cake m'a procuré les mêmes sensations que Proust mordant dans sa madeleine. Rien que pour ce " retour " à New York, je ne regrette pas d'avoir acheté ce livre qui est une mine d'or pour gourmands.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Coup de Foudre 13 avril 2012
Par Cece:)
Format:Relié|Achat vérifié
Ce livre est tout simplement magique !!! On voyage rien qu'en le feuilletant les recettes sont bien expliquer les ingrédients bien détaillés et répartis en différentes catégorie !!!! Idéal pour un thé ou café entre ami(es) un dimanche cocooning ou simplement pour un moment de douceur dans une journée trop difficile !! Ce livre est juste parfait, un vrai voyage à lui tout seul on croirait presque arpenter la 5eme avenue !!! Les roulés à la cannelle sont sublime les muffins myrtille parfait les carrés au citron divin et on redécouvre les cookies et les cheeses cakes et on découvre les greenies et les blondies !!!! Une bible de la pâtisserie américaine qui est devenue un incontournable de ma cuisine et de les goûters entre fille !!!! Je le conseille vivement !! À avoir également les muffins de bob de marc Grossman également afin de vous réconcilier avec les muffins pour toujours !!!!
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Commentaires client les plus récents
4.0 étoiles sur 5 un goûter à New York réussi !
Très bon produit. Suffisamment détaillé. Arrivage rapide et en bon état. La collection est de plus alléchante (goûter à Londres)
Publié il y a 15 jours par xuanmai
3.0 étoiles sur 5 Sympa mais spécial
Bonne présentation, mais les recettes sont assez spécial

Il faut aussi être équipé pour pouvoir réaliser la plupart des recettes
Publié il y a 1 mois par Lionel
5.0 étoiles sur 5 tres bien
je vais juste confirmer les nombreux avis, qui m'avait décidé à l'achat; très bonnes recettes, (les cookies sont une tuerie) je le conseille vivement.
Publié il y a 1 mois par emilie
5.0 étoiles sur 5 pure gourmandise
recettes des cookies réalisées deux fois, deux réussites pour un résultat extra, un pur délice, plus qu'à tester les autres
Publié il y a 1 mois par papin
4.0 étoiles sur 5 Des recettes extras
Un très bon livre !
Les recettes sont originales et faciles à réaliser.
Il est accompagné de photos pour chacune des recettes.
Publié il y a 1 mois par MissDubblyou
4.0 étoiles sur 5 recettes tres alléchantes
Recettes très alléchantes, parfois incomplètes, certainement suite a la traduction ce qui peut la faire rater. Lire la suite
Publié il y a 2 mois par NIKKY
5.0 étoiles sur 5 New York, New York
Très joli petit livre de recettes de patisseries américaines (cheesecake, cookies, brownie, carrot cake...). Lire la suite
Publié il y a 2 mois par Lily
5.0 étoiles sur 5 Toujours une réussite
Quatre recettes pour le moment réalisées en les suivant pas à pas et toujours un vrai régale.

Je le conseille vivement.
Publié il y a 2 mois par Ghislain Sools
4.0 étoiles sur 5 jolie trouvaille
les recettes sont simples et bien décrites et surtout délicieuses, les cookies font l'unanimité, on traverse l'atlantique le temps d'un goûter.
Publié il y a 3 mois par mitimou
5.0 étoiles sur 5 Du rêve du rêve
Je n'ai jamais mis les pieds à New York mais j'ai l'impression d'y être chaque fois que j'ouvre cet incroyable bouquin de cuisine. Lire la suite
Publié il y a 3 mois par Marina
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