Très contente de cet achat.
Le moule est de bonne qualité et la taille est parfaite pour une belle bûche, rien à redire.
Je l'avais acheté au départ pour faire des bûches bien sûr mais je l'utilise aussi maintenant pour les pains et les brioches car il permet de faire facilement des tranches régulières, très pratique.

NB:Il faut légèrement beurrer et fariner pour un démoulage parfait des pains/brioches/cakes. Pour les bûches, si vous mettez de la crème au fond du moule avant de faire prendre au froid, il faut chemiser le moule (film ou papier selon le décor que vous désirez ou non)

Très contente de cet achat.
Le moule est de bonne qualité et la taille est parfaite pour une belle bûche, rien à redire.
Je l'avais acheté au départ pour faire des bûches bien sûr mais je l'utilise aussi maintenant pour les pains et les brioches car il permet de faire facilement des tranches régulières, très pratique.

NB:Il faut légèrement beurrer et fariner pour un démoulage parfait des pains/brioches/cakes. Pour les bûches, si vous mettez de la crème au fond du moule avant de faire prendre au froid, il faut chemiser le moule (film ou papier selon le décor que vous désirez ou non)

With so many baking books around these days, I was wondering if the Hairy Bikers could produce something really interesting in the area.
Well they did, and I was particularly impressed by the savoury selection which is often underrepresented in recent baking books (but don't worry, the sweet selection is good too).
A travelogue -a lot of international recipes + background anecdotes- as well as a cookbook in typical Hairy Bikers' style: enthusiastic, friendly and heart-warming, if you like the boys, you won't be disappointed!
However, I nearly choked on my chocolate cake when I came across the Belgian Pizza recipe (also called Tarte Flambée, Flammekueche/küche etc...), not because I am a purist defending pizzas as Italian/Italo-American but because, although the HB probably came across it in Belgium, the flammekueche is a well-known Alsatian speciality. Some German villages might also claim it as their own (given the history of the region) but Belgian, no way!
Beware lads, you will be on the Brotherhood of Real Flammekueche's hitlist in no time (and yes, there is such a thing :-)):La Confrérie du Véritable Flammekueche d'Alsace)! Still, you are right Hairy Bikers, the flammekueche is much better eaten with a Belgian beer (I will soon be n°3 on the hitlist if I carry on).
So, all that to say that I suspect there might be some other inadequacies in the background information as collected by the HB, but it is no big deal if your main interest is the recipes themselves as the book is a great collection of international baking specialities (both sweet and savoury).
If you have a sweet tooth, check it out -or check the list of recipes in the "Look Inside' feature- to see if the balance of sweet/savoury recipes is up to your expectations but all in all I would agree with the previous reviewers and rate this as a very good baking book.

I don't know if I wouldn't say "No" to some of the food in this book but honestly that would be pretty limited as the recipes are very, very tempting indeed, especially in the dessert section (irresistible if you have a sweet tooth, in particular the chocolate recipes , OK I'm biased...) but not only...
If you enjoy cooking and trying out new flavours or being surprised by clever twists given to known recipes, this book is well worth buying even if, like me, you already have quite a selection of good cookbooks at home.
Some recipes are more involved than others but the explanations are very clear and I guess the only problem people might have at times is getting hold of some ingredients -depending on what is on offer at their local shops/supermarkets- but that is recurrent with a lot of creative cookbooks and in that respect I really appreciate the fact that Tamasin Day-Lewis does suggest alternatives in a lot of cases -too bad I will never manage get hold of decent large Sicilian lemons for the Passion Fruit Posset in the Mother's Day menu though ;-)

The book is divided into the following sections:

-Simple Special Things (OK, I do find it difficult to give an idea of this section but have a 'Look Inside' ,as Amazon suggests, to read about TDL's concept in that 'special' section).

-Beginnings: Mostly starters and soups, we loved "Pea & Prosciutto Mousse with Parmesan Cream" and "Red Onion, Squash, Tomato & Coconut Soup"

-The Big Dish: Great main courses: we tried "Summer Skirt with Chimichurri & Corn-Utopia Salsa", a very tasty version of the dish even if, in early march, I didn't have access to fresh oregano leaves - so used dried of course but will definitely try with the real McCoy when possible- and "Saffron Chicken, Leek & Prune Pie", quite an interesting combination.

-Sweet Things: A delightful selection, we tried Honey Spice cake with Ginger & Coconut (yum!) and Bitter Chocolate & Salted Brownie Cake, simple and clever.

-Feasts : Mother's Day Lunch for 6, Birthday Menu for 6 (vegetarian), New Year's Eve Dinner for 8 (Indian style menu with an amazing -British style- Decadent Triffle as a dessert), well thought-out menus indeed.

The only thing I missed in the book was an index of the recipes to complete the index of ingredients given at the end of the book, or at least a list of the recipes at the beginning of each section.

Apart from that, it is a very exciting new book by Tamasin Day-Lewis- can't wait to try more recipes...- and a beautiful one too (great pictures by Simon Wheeler), pretty hard to say No to indeed!

De beaux restes ou de vieux restes en anglais et en espagnol et une (mal? ;-))saine envie de remettre le couvert en vous marrant comme des collégiens?
You've come to the right place, hombre/chica, genial!
Merci Mike Church, WE WANT MORE!

Tout à fait d'accord avec le commentaire précédent, trop de recettes de macarons à mon goût aussi. Chaque fois avec une page entière pour la recette et une belle photo de macaron en pleine page(toute une gamme de couleurs différentes...) alors que certaines autres recettes n'ont pas d'illustration, ce qui est dommage car il est toujours sympa de pouvoir se faire une idée de la présentation de la gourmandise en question.
Donc si les macarons sont votre mignardise préférée, ce livre est un excellent rapport qualité prix, sinon l'équilibre macarons/autres mignardises est assez décevant, pour ma part si je l'avais feuilleté avant achat je ne l'aurais certainement pas acheté. Cela dit par rapport à d'autres publications (du style presque 10 euros pour 30 recettes), le livre reste intéressant et les recettes essayées sont bonnes (je n'ai pas essayé les macarons mais la recette étant reproduite xxx fois avec moult variantes de parfums et couleurs, elle doit être méga fiable ;-)

Très bel effet pour ce moule Nordicware (=belle qualité, finition impeccable,moule un peu lourd mais bien résistant et stable).
Attention, il faut (très légèrement) beurrer/huiler au pinceau et fariner (toujours légèrement)ces moules pour obtenir tous les détails à la perfection. Il existe aussi en magasin spécialisé des mélanges corps gras+farine bien pratiques pour ce type de moule. Taper un peu le moule rempli sur la table avant de le mettre au four permet aussi de chasser les bulles d'air qui pourraient gâcher parfois les détails extérieurs (cela dit un très léger nuage de sucre glace peut aussi maquiller les petits défauts s'il y en a...)
Une fois que l'on respecte ces principes de base le résultat obtenu est bluffant par sa finesse, surtout avec des bases de gâteaux un peu denses comme du type 4/4 et autres Bundt cakes américains.
Un moule se remplit avec la dose de pâte d'un gâteau standard mais pour un effort minimum, quel effet! J'adore...

This is a very pretty celebrity cookbook, perfect coffee table book. It has a good selection of simple recipes which are enhanced by beautiful photos and rather interesting introductions+anecdotes -a pleasant read if you are a G Paltrow fan. However, apart from a few recipes, I had a definite sense of deja vu as I flicked through. I am not saying that the recipes are not good but a lot of them are nothing to write home about if you already have a few good basic cookbooks. If you don't, not a bad buy at all, if you do, check it out first before buying to see if it meets your expectations or you might be disappointed...

Ce petit livre est bien fait et intéressant. Il commence par une introduction bien documentée sur les règles diététiques à respecter pour une bonne hygiène alimentaire. Personnellement je n'y ai pas appris grand chose mais c'est une bonne synthèse et une piqûre de rappel n'est jamais inutile, surtout si elle vous encourage à mettre la théorie en pratique.
Suivent les programmes pour deux semaines détaillant 15 mns d'exercices variés par jour agrémentés d'infos forme/relax/physio/santé/diététique...La dernière partie de l'ouvrage est consacrée à un programme post natal (2 semaines).
Les exercices sont présentés clairement avec petits dessins, conseils et le nombre de mouvements à faire par séance.
Après, la balle est dans votre camp, comme tout programme, il faut s'y tenir et un DVD est peut-être plus facile à suivre qu'un livre mais franchement j'ai trouvé ce programme bien fait et motivant, j'en suis en fin de la 2ème semaine et passées les premières courbatures et la difficulté (pour moi)de se lever un peu plus tôt pour faire les exercices avant de partir travailler, je commence à voir les premiers bénéfices en terme de mal de dos soulagé et de dynamique pour adopter une meilleure hygiène de vie (le petit sacrifice confort du matin m'encourage à être raisonnable le reste de la journée).
Non, mon ventre n'est pas devenu plat mais soyons réalistes, il n'y a pas de remède miracle et il faudra du temps étant donnée la situation de départ ;-)
Bref si vous être motivés pour suivre un petit programme de 2 semaines (le temps de commencer à voir quelques résultats pour se motiver à poursuivre le programme), ce livre est un bon choix. Bon courage!

Bonne idée que ce gaufrier qui offre 3 plaques: une 6 mini gaufres, une 8 mini croques et une pour 2 gaufres traditionnelles.
Les enfants adorent les portions minis et pour les croques cela permet d'en faire plusieurs fourrés différemment dans la même série, amusant et bien pratique.
Le côté mini est aussi très sympa pour accompagner les apéros ou le brunch, jolies gaufres, originales, goûteuses et vite faites, les goûts (fromage, pesto, herbes, jambon fumé, magrets séchés, épices..) peuvent se décliner à l'envi en salé comme en sucré à partir d'une recette de base, idem pour les croques et mini empanadas (gros succès même si cela a demandé un peu plus de préparation que les gaufres). Comme pour tous les gaufriers, attention à bien préchauffer l'appareil pour ne pas avoir de mauvaises surprises (les minis moches comme disent mes enfants).
Le look de l'appareil est agréable (en tous cas, la couleur me plait) et surtout gros, gros avantage : les plaques se rangent sous l'appareil et ça, question rangement et encombrement de vos placards, c'est vraiment un plus... Il est aussi possible de ranger l'appareil verticalement, autre gain de place.
Bref une très bonne idée pour la fête des mères ou un anniversaire pour lequel on cherche un cadeau groupé (ou non) qui plaira aux petits comme aux grands gourmands.