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Contenu rédigé par Eric J. Wu
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Commentaires écrits par
Eric J. Wu (cambridge, ma USA)
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Larousse des desserts
Larousse des desserts
par Pierre Hermé
Edition : Relié

16 internautes sur 19 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 bon livre, 20 juin 2002
Ce commentaire fait référence à cette édition : Larousse des desserts (Relié)
C'est un bon livre. Beaucoup de recettes pour pates, glaces, truffes, bavarois, etc. Pas trop de "gateaux entiers". Aussi, Le livre donne le temps de preparation, et si la recette est difficile. Ce livre est bon si tu veux deviner un patissier. C'est beaucoup moins difficile que "la patisserie de Pierre Herme", un peu moins difficile que "secrets gourmands", "desserts by pierre Herme" et "Chocolate desserts by pierre herme" (en anglais) (je suis desole, je ne peux pas ecrire en francais tres bien). Encore, beaucoup de recettes, mais pas beaucoup de moyen d'assembler toutes les choses.


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