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Commentaires écrits par
SONYA

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My Bread - The Revolutionary No-Work, No-Knead Method
My Bread - The Revolutionary No-Work, No-Knead Method
par Jim Lahey
Edition : Relié
Prix : EUR 26,00

3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 EXTRAORDINAIRE, 4 janvier 2011
Ce commentaire fait référence à cette édition : My Bread - The Revolutionary No-Work, No-Knead Method (Relié)
Voici une méthode simple, efficace pour faire du pain sans s'encombrer de machines qui somme toute ne servent à rien. Avec la méthode de ce boulanger, on obtient du "vrai " pain doré, fariné et surtout qui croustille.
Un conseil, il ne le dit pas, la réussite est aidée par l'utilisation d'un Romertopf, connu aussi sous le nom de four romain, un plat avec couvercle en terre.
Alors à vos fourneaux....
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