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Contenu rédigé par LeStef
Classement des meilleurs critiques: 36.385
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Commentaires écrits par
LeStef "LeStef" (Belgique)

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L'école de cuisine aujourd'hui : Travaux pratiques de cuisine
L'école de cuisine aujourd'hui : Travaux pratiques de cuisine
par Bruno Cardinale
Edition : Broché
Prix : EUR 25,65

5.0 étoiles sur 5 en toute confiance, 9 novembre 2013
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Ce commentaire fait référence à cette édition : L'école de cuisine aujourd'hui : Travaux pratiques de cuisine (Broché)
Entièrement satisfait de cet ouvrage ! Ainsi que des autres livres de Bruno Cardinale. Si vous êtes étudiant en hôtellerie, ce livre est fait pour vous, fiches techniques bien détaillées et recettes au goût du jour.


190 cours illustrés à l'Ecole de Cuisine : Avec liste de courses
190 cours illustrés à l'Ecole de Cuisine : Avec liste de courses
par Alain Ducasse
Edition : Relié
Prix : EUR 27,55

1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 Rien à redire !, 9 septembre 2013
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Ce commentaire fait référence à cette édition : 190 cours illustrés à l'Ecole de Cuisine : Avec liste de courses (Relié)
Si seulement tous les bouquins de cuisine étaient aussi efficaces que celui-ci...
Pas besoin d'hésiter, si vous cherchez un livre simple et précis, c'est celui-ci qu'il vous faut !


Wüsthof 4450 Pierre à Aiguiser
Wüsthof 4450 Pierre à Aiguiser
Prix : EUR 35,91

1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 Bonne pierre !, 15 juillet 2013
Ce commentaire fait référence à cette édition : Wüsthof 4450 Pierre à Aiguiser (Cuisine)
Je possède ce modèle de pierre (400/2000).
Excellent investissement si vous désirez remettre à neuf (même mieux) le tranchant de vos couteaux, le grain 2000 vous permettra d'avoir un aiguisage très très tranchant ! Bien veiller à travailler avec une pierre qui a trempé dans l'eau 10 minutes, avec un angle max de 15° donné à votre couteau (2 pièces de 10 cents superposées approximativement). Attention pour le grain de 400, utile uniquement pour remettre en état un couteau très abîmé, car ce type de grain modifie votre lame !


Sprite Vol.5
Sprite Vol.5
par Yugo Ishikawa
Edition : Broché
Prix : EUR 7,40

1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 Excellent, 4 juillet 2012
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Sprite Vol.5 (Broché)
Une seule chose à dire : vivement la suite ! Ce manga est une véritable perle !
A suivre absolument pour tous les mordus de mystères...


Sanctum Vol.1
Sanctum Vol.1
par Masao Yajima
Edition : Broché
Prix : EUR 8,69

3.0 étoiles sur 5 Intéressant, 4 juillet 2012
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Sanctum Vol.1 (Broché)
Voici une histoire assez prometteuse ! Ce premier volume n'est qu'une introduction envers les personnages et l'intrigue éventuelle, mais beaucoup trop court pour en donner un avis précis... mais l'histoire semble suffisamment complexe pour en devenir intéressante. A suivre donc.


Sun-Ken Rock Vol.13
Sun-Ken Rock Vol.13
par Boichi
Edition : Broché
Prix : EUR 7,13

2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 reprise difficile, 2 juillet 2012
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Sun-Ken Rock Vol.13 (Broché)
Ou est passé l'humour de Sun Ken Rock ? Voici encore un tome très décevant, moins que le précédent toutefois qui n'avait aucun intérêt... pour moi, cet excellent manga se termine au tome 8, car au delà, on s'écarte totalement du sujet initial, même Yumin disparaît de l'histoire... dommage...


Mastrad F73000 Thermo-Sonde de Cuisson
Mastrad F73000 Thermo-Sonde de Cuisson
Prix : EUR 32,43

2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Parfait !, 6 avril 2012
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Mastrad F73000 Thermo-Sonde de Cuisson (Cuisine)
Voici enfin une sonde bien pratique et bien précise !
Les différents types de viandes y sont repris avec à chaque fois des degrés de température de cuisson a coeur différents, ceux préprogrammés sont beaucoup trop élevés, mais il suffit simplement de les reparamétrer. Une fois fait, cette sonde est un véritable plaisir !
Elle comporte également un mode manuel et pour les cuissons personnelles ainsi qu'une minuterie.

Achat maître !
Remarque sur ce commentaire Remarque sur ce commentaire (1) | Permalien | Remarque la plus récente : May 4, 2012 8:42 PM MEST


De Buyer-4604.21-Tamis Inox Ø 21 cm
De Buyer-4604.21-Tamis Inox Ø 21 cm
Prix : EUR 18,13

5 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Rien à redire, 16 mars 2012
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Ce commentaire fait référence à cette édition : De Buyer-4604.21-Tamis Inox Ø 21 cm (Cuisine)
Qualité au rendez-vous, treillis supr bien tendu. Idéal pour tamiser, mais aussi pour écraser les pommes de terre cuites (pour une purée), passer de la viande ou du poisson haché...


Doubt Vol.4
Doubt Vol.4
par Yoshiki Tonogai
Edition : Broché
Prix : EUR 7,27

2 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 Vraiment décevant, 13 août 2010
Ce commentaire fait référence à cette édition : Doubt Vol.4 (Broché)
Après avoir lu les 3 premiers tomes, très plats et vides de par leurs dialogues inutiles et mal coupés, j'esperais une finale qui réhausserait mon avis... et bien, NON, tristement mauvais ! Si vous voulez faire des économies d'argent, Doubt est fait pour vous, ne les achetez pas !


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