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Commentaires écrits par
Addax (Suisse)

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NATURE, SIMPLE SAIN ET BON
NATURE, SIMPLE SAIN ET BON
par Alain Ducasse
Edition : Relié
Prix : EUR 24,00

17 internautes sur 17 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 absolument génial !, 25 mai 2010
Ce commentaire fait référence à cette édition : NATURE, SIMPLE SAIN ET BON (Relié)
Un livre de recette absolument génial : tout est à prendre ! l'organisation des rubriques, les recettes originales qui font saliver d'envie, les belles photos, la mise en page simple, efficace, et très jolie, les illustrations qui allègent le tout, les commentaires sur chaque recette du cuisinier et de la nutritionniste pour des suggestions de variantes, des précisions, ou des informations (notamment beaucoup de commentaires sur l'équilibre des recettes et leurs apports nutritifs). Je suis particulièrement fan des rubriques "toujours en stock" et "condiments" qui proposent des petites recettes simples et déclinables à toutes sortes de plats, pour faire parler notre imagination tout en s'assurant une base fiable et délicieuse ;) (par ex. un pesto light, une tapenade, un condiment de pamplemousse, de l'ail confit, une pâte brisée, ...)
Quant au petit carnet vert qui accompagne le livre de recettes, il s'agit de listes de course pour chaque recette. Pratique !! la mise en page des recettes dans le livre ne contient pas de liste des ingrédients (ceux-ci sont mis en évidence par une couleur différente dans le texte, très faciles à repérer), donc ça peut être utile d'avoir quand même une liste complète par recette des ingrédients. Bonne idée d'en avoir fait un carnet facilement transportable je trouve !
Vraiment un excellent livre de cuisine que je ne peux que recommander.


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