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Contenu rédigé par marsupial2
Classement des meilleurs critiques: 18.705
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Commentaires écrits par
marsupial2

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Proposé par Rampow
Prix : EUR 19,99

5.0 étoiles sur 5 Parfait, 27 juin 2016
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Très solide, belle qualité. Mon chat avait l'habitude de s'attaquer à ce type de câble, jusqu'ici il n'a pas touché à celui-ci...


Plenty: Les recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi
Plenty: Les recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi
par Yotam Ottolenghi
Edition : Relié
Prix : EUR 30,00

12 internautes sur 12 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 Inutilisable, 29 mai 2016
Ce commentaire fait référence à cette édition : Plenty: Les recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi (Relié)
Ce livre et moi, nous sommes partis du mauvais pied, et ça ne s'est jamais arrangé. Il m'avait pourtant été conseillé par deux cuisinières chevronnées et je me faisais une joie d'en essayer les recettes. Las, après le quatrième ratage (sur six essais) je jette l'éponge...

Cet ouvrage souffre d'un problème de traduction et de relecture redhibitoire. Passe encore qu'on ne vous donne pas la liste des ustensiles nécéssaires pour réaliser un plat. Mais que penser d'un livre de cuisine où en plein milieu d'une recette apparaît soudain une herbe nulle part mentionnée dans la listes des ingrédients (dans mon cas du basilic, que je n'avais pas sous la main après être allé faire les courses exprès pour la recette en question)? Où on vous dit de tailler l'aubergine en "tranches de 2cm" alors que sur la photo il s'agit clairement de cubes de 2cm (ce n'est pas du tout la même chose, essayez vous-même). Où une recette requiert "1 1/2 cuillers à café de pistils de safran" - ce qui est juste hallucinant en quantité (et en coût), de quoi dégoûter toute la population d'Iran de manger du safran pendant sept générations!

Pour les trois recettes réalisées sans accroche, deux étaient bonnes sans plus, une m'a paru immangeable: une salade de nouilles soba avec les fameuses "tranches" d'aubergine frites et des morceaux de mangue. Sur le papier, ça paraît sympa, mais les nouilles soba sont (de par leur nature) un chouia flasques (même cuites seulement 6 minutes), la mangue est (de par sa nature) plutôt fondante et l'aubergine frite et détrempée par la sauce est molle, voire au-delà. Résultat: une consistance gluante qui m'a rapidement écoeurée - j'ai dû jeter les 5/6e de la salade, et pourtant le gaspillage d'aliments me fait horreur!

Je suis sûr que cet ouvrage contient des recettes étonnantes. Mais la première qualité d'un livre de cuisine est l'exactitude, la faisabilité pratique. S'il faut que je soumette chaque recette à un examen poussé afin de m'assurer que la liste des ingrédients est complète et que les quantités ne contiennent pas d'erreurs grossières, ce livre n'est pas utilisable pour moi. D'où la note d'une seule étoile, qui peut sembler sévère.

Pour résumer en trois points - et un peu d'exagération, voire de mauvaise foi - mes critiques envers ce livre: 1) les Anglais (même d'origine moyen-orientale) ne savent pas faire la cuisine, 2) les Français ne savent pas parler d'autres langues (évitez de leur faire traduire des livres, surtout ceux qui exigent de la méticulosité), 3) Hachette ne sait pas faire des ouvrages de qualité.

Je vous l'accorde: dans les trois cas ce n'est pas vraiment un scoop...


De Buyer 8342.28N Poele "Choc Induction" Ø 28Cm, Fonte Aluminium anti-adhésif
De Buyer 8342.28N Poele "Choc Induction" Ø 28Cm, Fonte Aluminium anti-adhésif

3.0 étoiles sur 5 Bien mais..., 21 novembre 2014
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Achetée il y a pile un an, la voici déjà en fin de vie. J'en étais très content au début et puis elle a suivi le chemin de toutes mes poêles: son revêtement de lisse et brillant est devenu terne et mat, il a commencé à accrocher un tout petit peu, j'ai dû utiliser de la matière grasse... Pourtant j'ai évité tout contact avec un objet pointu. Est-ce que la flamme de ma cuisinière à gaz est trop vive? Je ne voudrais pas blâmer le fabricant, aucune de mes poêles n'ayant tenu deux ans (je les utilise tous les jours, parfois deux fois). Néanmoins débourser entre 80 et 100€ tous les ans pour une nouvelle poêle, ça ne m'enchante guère. Je continue ma quête de la poêle parfaite...


Anthology Vol.1-7 [152 CD Box]
Anthology Vol.1-7 [152 CD Box]

4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Peut-être le meilleur portrait d'orchestre disponible (et certainement le plus complet), 30 septembre 2014
Ce commentaire fait référence à cette édition : Anthology Vol.1-7 [152 CD Box] (CD)
Je n'ai pas encore écouté toutes les merveilles que contiennent ces deux gros coffrets. Mais comme ils n'ont pas encore reçu de commentaire, je livre ici quelques impressions d'ensemble, en vrac, afin d'aider ceux qui hésitent encore à dépenser une somme plus que rondelette pour en faire l'acquisition.

1) L'atout majeur de ces coffrets est évidemment l'orchestre royal du Concertgebouw, qui est l'un des tout premiers du monde. Inutile d'en dire plus, ceux qui aiment l'orchestre le savent tous.
2) La sélection de ces concerts tirés des archives de la radio néerlandaise - enregistrements pour la plupart inédits sauf sous forme de 12 coffrets dédiés chacun soit à une décennie depuis les années 1940, soit à l'un cinq directeurs musicaux de cet orchestre depuis Mengelberg jusqu'à Jansons, coffrets ici repris intégralement (et d'ailleurs plus disponibles séparément sauf à des tarifs délirants) - a été faite avec beaucoup d'intelligence. Elle évite, tant que possible, les doublons avec les enregistrements studio existants. Sans forcément faire l'impasse sur les "tubes" elle présente beaucoup d'oeuvres plus rares ou alors dirigées par des chefs avec lesquels on ne les aurait pas associées - Bruno Walter avec Busoni (le concerto pour violon avec Busch en soliste!), Pierre Monteux avec Wagner, Ormandy avec Hindemith, Eugen Jochum et Josef Krips avec Frank Martin, Kondrachine avec Mendelssohn, Szell avec une interprétation électrisante des "Métaboles" de Dutilleux... Le répertoire moderne et contemporain est très présent et il est fascinant d'entendre des compositeurs comme Maderna, Boulez, Holliger, George Benjamin diriger des oeuvres de collègues souvent encore vivants. Il y a aussi une petite mais très intéressante sélection d'oeuvres néerlandaises à peu près inconnues en dehors des Pays-Bas. Mais à côté de ça on trouve évidemment aussi des "classiques" comme Furtwängler dans Beethoven, Berglund dans Sibelius, Harnoncourt dans Haydn et Mozart, Haitink dans Mahler et - une perle ! - Giulini dans une intégrale concertante de "Falstaff". Le plaisir de découvrir cet orchestre sans égal et des chefs de tout premier ordre ("accompagnés" parfois d'immenses solistes comme Gould, Argerich, Brendel, Primrose, Thomas Zehetmair) dans des oeuvres qui souvent ne figuraient pas encore dans leur discographie est un autre atout majeur de ces deux coffrets.
3) Légère déception par contre du côté des deux livrets, l'un essentiellement composé de photos, l'autre d'un index des oeuvres. Une introduction de six pages pour un ensemble aussi dense et visiblement pensé, c'est beaucoup, beaucoup trop léger. Dommage pour les deux excellents compilateurs à qui on aurait dû laisser expliquer pourquoi ils ont choisi telle oeuvre, tel enregistrement, quelle place joue telle composition dans le répertoire de l'orchestre et quelles étaient les relations entre les divers chefs invités et le Concertgebouw. Entendre le fameux enregistrement de guerre du "Chant de la Terre" de Schuricht où une femme dans le public crie "Deutschland über alles, Herr Schuricht" en plein dans un silence pendant la représentation sans que le livret ne vous apprenne rien sur les tenants et les aboutissants de cette histoire est juste frustrant. Et ce n'est qu'un exemple parmi beaucoup d'autres. Mais je suppose qu'un vrai livre sur cette somme discographique aurait sensiblement renchéri son tarif déjà élevé - va donc pour la quasi-absence de texte.
4) Edition limitée, vous risquez de vous mordre les doigts si vous ne cassez pas la tirelire avant qu'elle devienne indisponible.
5) Le programme complet se trouve sur le net, il faut taper "Elgar Symphony No 2 (Andre Previn), M Feldman Coptic Light (Peter Eotvos" (Amazon n'accepte pas les liens, c'est pratique)...
Remarque sur ce commentaire Remarques sur ce commentaire (5) | Permalien | Remarque la plus récente : Apr 5, 2015 1:39 AM MEST


The Complete Musician - Asm35 - Édition Limitée (Coffret Deluxe 40 CD)
The Complete Musician - Asm35 - Édition Limitée (Coffret Deluxe 40 CD)
Prix : EUR 365,48

4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 Bâclé, 5 juin 2014
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Rien à dire sur les interprétations qui, selon les goûts, sont artificielles et affectées ou au contraire inventives et ultra-personnelles. C'est en tous cas infiniment plus stimulant que le tout-venant proposé par de jeunes violonistes américaines ou allemandes à la coiffure plus sophistiquée que le jeu...

Rien à dire non plus sur le livret qui contient beaucoup de photos de la star potelée en robes de gala aventureusement décolletées mais également quelques textes pas complètement inintéressants.

Le packaging, un machin compliqué en plexiglas (évidemment fracassé par les brutes de la Poste, qui - on le sait - sont payées pour ça), n'est pas de mon goût et impossible à ranger dans une étagère à CD standard. Du moins sort-il de l'ordinaire...

Mais un vrai scandale, c'est que dans un coffret de plus de 200€, donc pas franchement low-cost (même si ça ne fait qu'un peu plus de 5€ par CD), il manque un CD sur les quarante promis. Et comme toujours dans ces cas-là c'est - évidemment - le deuxième volet d'une intégrale (les sonates de Beethoven) qui n'est - évidemment - pas disponible en volets séparés. Je vais donc devoir racheter les 4 CDs, étant donné que je me suis rendu compte trop tard de l'absence de ce CD et ne peux plus faire jouer la garantie de retour...

Pourquoi aucune major, même plus DG, n'est-elle capable de sortir un coffret sans bâcler le travail?! Je lance un vrai coup de gueule!


MOUSSORGSKY : Tableaux d'une exposition / STRAVINSKY : L'Oiseau de feu (Suite)
MOUSSORGSKY : Tableaux d'une exposition / STRAVINSKY : L'Oiseau de feu (Suite)
Proposé par EliteDigital FR
Prix : EUR 18,95

1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 Magie blanche, 25 février 2014
Des goûts et des couleurs... Où certains ne voient que manque de vie et sécheresse, je savoure des couleurs inouïes, des phrasés d'un raffinement inégalé et cette hauteur aristocratique dont Giulini a fait preuve toute sa vie, mais qui ici se trouve décantée par les ans et portée à une espèce de spiritualité peut-être sans corps, mais toute vibrante d'âme: de la magie blanche. Pour qui cherche des tempos rapides, des sonorités clinquantes, des phrasés tonitruants, bref: du spectaculaire et de "l'âme russe" (qui n'est souvent qu'un petit coeur sentimental enrobé de 200kg de chair adipeuse), il vaut mieux aller écouter ailleurs. Mais que c'est éthéré, nuancé, souple - et surtout: empreint de noblesse tout en frémissant d'humanité! Le doux rayonnement de cet enregistrement m'accompagne depuis plus de 20 ans - je ne m'en lasse pas...


Claudio Abbado dirige Tchaikovski (Coffret 6 CD)
Claudio Abbado dirige Tchaikovski (Coffret 6 CD)
Prix : EUR 14,99

5 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 Desservi par la technique, 5 février 2014
Ce commentaire fait référence à cette édition : Claudio Abbado dirige Tchaikovski (Coffret 6 CD) (CD)
Que s'est-il passé ici? Le son n'est pas seulement inhabituellement bas (il faut monter considérablement le volume). Il est surtout désespéremment mat, terne et même un poil cotonneux. Les cordes n'ont aucun corps, les vents paraissent plats et incolores, même les fameux cuivres de Chicago ont perdu tout éclat. La faute à la prise de son? au mixage? Quoiqu'il en soit le son est trop mauvais pour pouvoir juger de la qualité de l'orchestre, a fortiori de celle du chef. D'après le peu qu'on en perçoit, Abbado est tel qu'en lui-même: élégant, alerte (les tempi sont vifs sans exagération), supérieurement transparent. Mais y a-t-il de la magie, du frisson, de la rêverie, du désespoir ici? Pour pouvoir juger des qualités (immenses) de ce chef dans ce répertoire, la "Cinquième" enregistrée à Berlin (Sony) et le live regroupant "La Tempête", la "Marche slave", "1812" ainsi que "Roméo et Juliette" (également avec Berlin, DG) sont nettement préférables...
Remarque sur ce commentaire Remarque sur ce commentaire (1) | Permalien | Remarque la plus récente : Oct 14, 2015 10:21 AM MEST


CLASSIQUES PHAIDON DU DESIGN
CLASSIQUES PHAIDON DU DESIGN
par COLLECTIF
Edition : Broché

5.0 étoiles sur 5 Mieux qu'un "beau livre", 24 décembre 2013
Ce commentaire fait référence à cette édition : CLASSIQUES PHAIDON DU DESIGN (Broché)
On peut toujours chipoter sur la sélection, le choix des objets est très large, l'iconographie superbe et la mise en page soignée. Surtout, les textes de présentation de chaque objet sont concis, bourrés d'informations et excellement traduits de l'anglais. Pour une fois c'est tout sauf du travail bâclé! Il y a tellement des gros/beaux livres mal fichus - celui-ci justifie son prix. Dommage qu'il soit épuisé. Seul bémol: le carton dont tous les commentateurs se plaignent (le mien n'a pas non plus supporté le poids des - énormes - volumes) n'a aucune chance de figurer dans la sélection en tant qu'objet bien conçu...


Transmedia LH5-20L Ampoule Halogène Miroir 12 V 20 W GU4 Blanc Chaud
Transmedia LH5-20L Ampoule Halogène Miroir 12 V 20 W GU4 Blanc Chaud
Proposé par adaptare
Prix : EUR 3,37

1.0 étoiles sur 5 De la camelote pour pas cher, 6 décembre 2013
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Transmedia LH5-20L Ampoule Halogène Miroir 12 V 20 W GU4 Blanc Chaud (Cuisine)
J'en ai commandé une, elle m'a lâchée au bout de 10 jours. Commandé une autre, les petits mèches étaient de travers, impossible de la rentrer dans le culot - lorsque j'ai essayé de les redresser, elles se sont cassées net. Si c'est de camelote à-bon-prix-mais-c'est-toujours-trop-cher-pour-ce-que-c'est que vous avez besoin, ne cherchez plus: vous avez trouvé!


Brahms: The String Quartets; Piano Quintet Op. 34
Brahms: The String Quartets; Piano Quintet Op. 34
Prix : EUR 31,20

3.0 étoiles sur 5 Déception!, 28 janvier 2013
Achat vérifié(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Brahms: The String Quartets; Piano Quintet Op. 34 (CD)
Après avoir été enthousiasmé par l'enregistrement des quatuors op. 33 de Haydn et par leur CD d'oeuvres du 20e siècle, je me réjouissais de retrouver les membres du Cuarteto Casals dans un répertoire romantique. Hélas, la prise de son, contrairement à celle des disques précités, ne leur rend pas vraiment justice: un peu lointaine, assez monochrome, elle aplatit les contrastes et ternit les couleurs. En écoutant bien, les qualités de cet ensemble de premier ordre restent reconnaissables. Mais le plaisir jubilatoire des deux enregistrements cités (le Haydn est une pure merveille), n'y est pas, loin de là. Grosse déception, et les interprètes n'y sont pour rien...


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