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Contenu rédigé par Jérémy
Classement des meilleurs critiques: 1.331.814
Votes utiles : 14

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Commentaires écrits par
Jérémy

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Eclairs !
Eclairs !
par Christophe Adam
Edition : Relié
Prix : EUR 13,90

14 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Excellent livre, simple, créatif et novateur., 28 juillet 2011
Ce commentaire fait référence à cette édition : Eclairs ! (Relié)
Pour l'avoir rencontrer lors d'un stage Pâtisserie, ce livre est à la hauteur du chef Christophe Adam. Il a su remettre au goût du jour le classique éclair que tout le monde connait depuis des décennies, et a fait preuve de grande créativité avec beaucoup de techniques nouvelles, que ce soit dans la forme, la couleur, le goût... Du grand art culinaire...
Un livre à recommander à tous car très abordable pour tout le monde !!!


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