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Contenu rédigé par Veve
Classement des meilleurs critiques: 410.740
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Commentaires écrits par
Veve

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Best of Pierre Hermé
Best of Pierre Hermé
par Pierre Hermé
Edition : Relié
Prix : EUR 14,00

8 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Du rêve et des erreurs, 1 juillet 2012
Ce commentaire fait référence à cette édition : Best of Pierre Hermé (Relié)
Superbes recettes, j'en ai réalisé trois et le résultat est excellent après cependant un vrai parcours du combattant. Si vous n'êtes pas expérimenté en patisserie passez votre chemin. Les explications des techniques sont parfois très succinctes, les proportions aberrantes et quelques oublis se sont glissés dans les recettes. Je trouve dommage qu'un pâtissier de ce renom ne s'assure pas que son livre soit parfait. Je n'ai pas la naïveté de croire qu'il l'a lu .....


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