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LA MEILLEURE !!!, 16 février 2010
J'adore cette yaourtière à tel point qu'aujourd'hui je ne pourrais plus m'en passer!
J'ai définitivement remplacé les yaourts du commerce par les yaourts maison (sauf pour la préparation de la série de 7 yaourt, bien évidemment!).
Les yaourts maison sont tellement meilleurs : fermes (on peut retourner le pot à la fin de la préparation, rien ne bouge!) mais aussi onctueux (il suffit de remuer le yaourt pour le rendre plus liquide, style velouté).
Bref : goût et texture tous deux délicieux!
J'étais un peu sceptique au départ : j'avais surtout peur de rater mes premiers yaourts, mais aussi que mon compagnon ne les aime pas et que la yaourtière finisse au placard...
Mais dès le 1er essai : yaourts réussis!
Bon, les tous premiers avaient une super texture mais étaient un peu acides. Mais il a suffit que je diminue la cuisson d'une heure, et là.... Une merveille! Plus du tout acides!
C'est ça qui est formidable avec cette yaourtière : on peut programmer le temps qu'on veut et donc ajuster la cuisson (contrairement aux yaourtières 1ers prix).
Pour moi, elle n'avait que des avantages : la programmation du temps de cuisson, l'écran digital permettant de voir le nombre d'heures restantes, la consommation mini-mini (14 W je crois au lieu des 40 W proposés par d'autres machines du commerce), la contenance des pots, la personnalisation des couvercles (au feutre effaçable), couvercles empilables, esthétique de la yaourtière (elle s'intègre parfaitement sur un plan de travail), la capacité de 7 yaourts, le fait de pouvoir racheter une nouvelle série de pots identiques (indispensable, car les yaourts se mangent tellement vite qu'il vaut mieux en avoir d'avance!), la sonnerie de fin de programme (j'ai lu sur la notice qu'on pouvait la désactiver, mais je n'ai jamais essayé)
Donc, un achat mûrement réfléchi à la base(j'ai comparé toutes les yaourtières du marché et tous les avis que je pouvais trouver), et plus que satisfaisant à l'arrivée.
La preuve pour moi : mon compagnon hyper récalcitrant au départ ("mais pourquoi s'embêter à acheter une yaourtière et à faire ses yaourts alors qu'on peut les acheter au commerce d'à côté"), adore! Et le mot est faible : désormais plus question d'acheter autre chose, il ne veut que des yaourts maison. Et pourtant, c'était pas gagné!
De mon côté, j'aime tellement ces yaourts que je les mange nature et que ça me suffit (avant j'ajoutais toujours du sucre au yaourt nature).
Côté recette, j'utilise un yaourt act*via que je bats seul dans un saladier, 1L de lait entier (bio c'est encore mieux tant qu'à faire) que je fais chauffer à 45° maxi (je vérifie la température grâce à un thermomètre pour le bain spécialement acheté pour l'occasion!), et que j'ajoute ensuite au yaourt (je n'ajoute pas de lait en poudre car je n'en vois pas l'intérêt). Je mets en yaourtière 8h et j'enlève les yaourts dès le bip de fin (avant j'attendais le refroidissement complet de la yaourtière avant de sortir les yaourts, pendant 1h environ, mais comme je l'ai précisé au départ ça rendait les yaourts acides car ils continuaient plus ou moins de cuire pendant 1h). Je mets ensuite directement au frigo.
Je me suis aussi essayée aux yaourts aromatisés (yaourts au coulis de framboise, aux car*mbars, et toujours un succès) puisque tout ou presque est possible!
Dernier petit détail, qui a son importance : merci à Amazon, car j'ai pu acheter cette yaourtière à seulement 35 € (frais de livraison : 0€), prix imbattable, je n'ai pas trouvé mieux ailleurs (sinon c'est plutôt du 45 - 50 €). Livraison super rapide en plus. J'adore ce site!
Et tout dernier dernier détail cette fois : en enregistrant sa yaourtière sur le site Lagrange, on bénéficie d'1 an de garantie supplémentaire (soit 3 au total), génial!