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momox fr

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Des livres & vous

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CulturpourTous

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LES GALETTES ARGENTEES

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Les Livres du Château

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AVOLIVRES

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LIVRE NEUF""- Tome 2 : version élève nouvelle édition conforme au référentiel en vigueur en septembre 2001 CAP BEP. Entièrement en couleurs avec plus de 700 photos et dessins. 2 pages d'exercices à la fin de chaque thème. Des pages "dossier" pour découvrir ou prolonger le cours. Fiches d'évaluation détachables incluses en fin de manuel. Au sommaire : histoire de la cuisine, éducation du goût et de l'odorat, la culture technologique, le personnel de cuisine, les locaux, le matériel, les cuissons, les préparations -ENVOI RAPIDE sous 3 à 15 jours de votre commande avec protection soignée. Professionnel de la vente à distance

AVOLIVRES

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