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Poupoupidou

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Contributions


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Les petits gâteaux de Christophe Felder
Les petits gâteaux de Christophe Felder
Cet ouvrage est un beau livre, les recettes sont photographiées, étape après étape. La première partie du livre reprend toutes les bases de la pâtisserie de manière très pédagogue. La seconde partie présente des recettes de haute qualité, dignes des plus grands pâtissiers. En prenant le temps, les recettes sont réalisables. Un petit bémol, le matériel n'est pas accessible à tout le monde (moules sphères entières à près de 100¤, ça fait cher pour un seul type de petits gâteaux !) mais pour le reste, foncez, vous ne serez pas déçus !
Pièce unique : 40 desserts à l'assiette simples et&hellip de Christophe Felder
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Un superbe ouvrage, 13 décembre 2013
Cet ouvrage est une vraie réussite. Les recettes ont l'air d'être complexes mais pas du tout, il faut prendre son temps, avoir les bons ingrédients et, en obéissant à la lettre, on obtient des résultats hors du commun ! Je suis époustouflée par les recettes, elles sont jolies et délicieuses. A recommander à ceux qui aiment la pâtisserie, et surtout à ceux qui ont déjà un peu de technique !
Biscuits faciles pour les fêtes : Avec 1 plaque em&hellip de Collectif d'auteurs
3.0 étoiles sur 5 Pour découper les biscuits, 11 décembre 2013
Pour être tout à fait honnête, j'ai acheté le livre parce que le système pour découper les biscuits (une plaque et 49 biscuits sont découpés d'un coup) me plaisait beaucoup. Je n'ai pas encore testé les recettes mais la plaque fonctionne du tonnerre. Et on ne s'embête plus avec plein emporte pièces !