Valery

"pulco-cassis"
 
Votes utiles reçus relativement à des chroniques: 75% (3 de 4)
 

Commentaires

Classement des meilleurs critiques: 415 397 - Total des votes Utile : 3 sur 4
La Cuisine professionnelle : Guide des techniques &hellip de Jean-Luc Danjou
1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
Retour aux fondamentaux...
Bonne organisation de l'ouvrage et tout particulièrement les conseils ainsi que la "feuille de débit" si vous voulez faire des petit fours pour 200 personnes !
L'électronique pour les débutants qui sèchent les &hellip de Rémy Mallard
2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
Ouvrage très bien organisé et facile d'accès.
Pas de connaissance préalable pour lire cet ouvrage.
Je recommande pour démarrer ou rafraichir ses connaissances

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