Etienne M. Lorenceau

(VRAI NOM)
 
Votes utiles reçus relativement à des chroniques: 87% (153 de 176)
Lieu: Washington Paris Dusseldorf
Anniversaire: 7 juin
Jour de naissance: 23 octobre

Intérêts :
History, Magic (illusions), Mythology and religions, Strategy, Marketing, Finance, Opertions, Trading,

Mots-clés utilisés fréquemment
 

Commentaires

Classement des meilleurs critiques: 11 111 - Total des votes Utile : 153 sur 176
Mes Espumas de Laurence Dalon
Mes Espumas de Laurence Dalon
3.0 étoiles sur 5 Un peu "court", 9 août 2014
Bien fait mais un peu décevant au niveau créativité ou stimulation de la crétivité
Ce petit livre est un des bons ouvrages pour démarrer l'usage de siphon (qui offre d'incroyables et infinies possibilités)
A compléter par des recherches sur internet concernant la nouvelle cuisine afin de s'amuser à adapter des recettes (notament de sauces) pour les alléger en les rendant mousseuses.

Je me suis amusé à acheter des sauces surgelées de chez Picard (qui me semblent d'une étonnante qualité) et à les passer au siphon une fois décongelées et chaude… Lire la suite
Stratégie Océan Bleu : Comment créer de nouveaux e&hellip de W. Chan Kim
Ce livre propose des grilles d'analyse marketing extrêmement pertinentes et de réelle utilité pratique.
Il offre notament comment positionner un produit ou un service dans un marché, comment souligner sa personalité par un marketing ou une distribution appropriés.
Les pages sur la grille (ce qu'on abandonne, ce que l'on réduit, ce que l'on accroit et ce que l'on crée) valent à elles seules le prix de l'ouvrage.

Ce n'est pas par hasard si ce livre est utilisé comme un des piliers de l'enseignement du marketing à l'Insead de Fontainebleau et à la Harvard Business School.
Moïse l'Egyptien : Un essai d'histoire de la mémoi&hellip de Jan Assmann
Voici un livre bien complet de recherche très fouillées sur un personage mythique que tout le monde connait mais sur lequel peu savent un peu de choses.
Ce livre, sans compromissions ni parti pris, fournit la base sérieuse la plus complète à ceux qui attachent de l'importance aux relations historiques pour la pertinence de leurs études symboliques des grandes figures mythiques de l'histoire philosophique, psychologique, éthique, sociologique, religieuse ou théologique du monde.
Ce livre est pertinent pour beaucoup d'angles de reflexion.

Pour un texte aussi dense, il est regrettable qu'il soit imprimé en si… Lire la suite

liste d'envies

Les Madeleines salées et sucrées de Sophie de Sophie Dudemaine
Les Terrines de Sophie de Sophie Dudemaine
Les Terrines de Sophie de Sophie Dudemaine
Le Livre des Signaux 1 de Christiane Beerlandt
Le Livre des Signaux 1 de Christiane Beerlandt
Epatez vos amis ! de Frédéric Chesneau
Epatez vos amis ! de Frédéric Chesneau
Flans, fars et clafoutis de Isabel Brancq-Lepage
Flans, fars et clafoutis de Isabel Brancq-Lepage