Bergerot Claude

(VRAI NOM)
 
Votes utiles reçus relativement à des chroniques: 70% (42 de 60)
Lieu: Bourgogne, France
 

Commentaires

Classement des meilleurs critiques: 83 131 - Total des votes Utile : 42 sur 60
Un chimiste en cuisine: préface de Thierry Marx de Raphaël Haumont
3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
Un retour sur les notions de chimie apprises au lycée, et même un peu au-delà, aide à la compréhension du livre.
L'auteur, passionné, que j'ai écouté avec intérêt lors d'une émission radio cherche à vulgariser son savoir, fruit de recherches approfondies, mais il faut un peu s'accrocher.
L'école est loin, très loin derrière moi.
A partir d'exemples de base, l'auteur explique de façon scientifique ce qui se passe dans la confection de mets caractéristiques qu'on peut répertorier élémentaires.
Important pour des cuisiniers professionnels soucieux de… Lire la suite
Quilts réversibles : Deux patchs en un de Sharon Pederson
Il s'agit d'une technique spéciale patch très bien décrite dans cet ouvrage de formation.
Un patch réversible à présenter sur l'envers comme sur l'endroit, les motifs étant différents sur chacune des faces.
L'aspect de ce catalogue d'occasion est comme neuf.
Un peu cher par rapport à la valeur originale, mais ce qui est rare est cher.
Mériterait une réédition.
Fujifilm NP-50 Batterie rechargeable pour FinePix &hellip de Fuji
Sans problème. Le chargeur est pratique et peu encombrant. La charge est rapide. Le voyant indique bien quand la charge est achevée.