SONYA

 
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My Bread - The Revolutionary No-Work, No-Knead Met&hellip de Jim Lahey
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 EXTRAORDINAIRE, 4 janvier 2011
Voici une méthode simple, efficace pour faire du pain sans s'encombrer de machines qui somme toute ne servent à rien. Avec la méthode de ce boulanger, on obtient du "vrai " pain doré, fariné et surtout qui croustille.
Un conseil, il ne le dit pas, la réussite est aidée par l'utilisation d'un Romertopf, connu aussi sous le nom de four romain, un plat avec couvercle en terre.
Alors à vos fourneaux....

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