Dès les premières pages de ce livre, je me suis vue embarquée dans le monde savoureux de cette délicate cuisinière portant le nom de Lilian. C'est une maman sous l'emprise des livres et un chocolat chaud qui firent d'elle une cuisinière. Elle en fit son métier, ouvrit un restaurant dans 'une maison de style Arts & craft dont les pièces du rez-de-chaussée avaient été converties en salle à manger'. Un restaurant où le menu changeait à l'improviste, où le personnel 'semblait prendre un malin plaisir à ne jamais bousculer personne pendant son repas', un restaurant dans les cuisines… Lire la suite
Akiko Ida est la photographe et signe de très jolis clichés de ce livre écrit par Rachel Khoo, anglaise et diplômée en Arts et design, qui s'est installée à Paris depuis quelques années pour vivre complètement de sa passion, la cuisine. L'auteur, dans les premières pages du livre présente en détail ce que sont les flocons d'avoine et de céréales, dresse l'ensemble des « sucres » utilisables pour ses préparations, explique comment faire soi-même ses laits végétaux, ses fruits séchés ou ses compotes, inventorie les fruits à coque et graines. Ensuite, c'est une… Lire la suite
Il y a deux quelques années Flo Makanai, auteur du blog "Makanai - Bio, Bon, Simple" a été confrontée aux problèmes d'intolérances alimentaires multiples de ses proches. A l'annonce du diagnostic, elle aurait aimé trouver en librairie un livre qui répondent à ses multiples questions. Mais il n'existait pas. De ses recherches et réflexions, elle a construit un excellent ouvrage simple qui synthétise ses recherches et réflexions. Un ouvrage clair, sincère et humain, rassurant. Ce sera un excellent compagnon pour ceux et celles qui sont dans l'obligation d'exclure de leur alimentation un ou plusieurs… Lire la suite
