Gomot Lucien

 
 
 

Commentaires

Classement des meilleurs critiques: 597 903
Manger local, manger global : L'alimentation géogr&hellip de Gilles Fumey
Ce lire bien documenté sur les grandes tendances régionales de l'alimentation tenant compte des traditions et des productions locales est plein de bon sens et doit permettre une exellente adéquation entre les productions réginales adaptées aux terroirs et aux climats tout en satisfaisant les besoins nutritionnels des hommes et des animaux; Ceci permettant aussi une initiation aux goûts et à leur transmition au cours des générations tout en étant un attrait extraordinaire des variétés culinaires et gastronomiques de notre pays.