Un livre pour faire des jus vous me direz pourquoi ? bah juste pour ce donner de bonnes idées d'associations de fruit et de légumes. Ce livre est parfait a ce niveau.
Ce livre est très très complet. il y a 255 pages : une premiere partie porte sur la préparation, les differents aliments (fruits, légumes, les supplements, comment garder les vitamines et mineraux) pouis 185 recettes très simple a très compliqué, light a energetique, leger a smothie repas. Le mot bible est bien approprié. Peut etre un peu compliqué pour les novices de la cuisines.
J'adore les balthazard mais ce lui la est decevant. Les couleurs sont mal représentées. Le noir est gris, le gris est prune et le violet est quasi gris. De plus je trouve que le parcours de reflexion pour l'enfant est pas clair et ne les fait pas vraiment reflechir au couleur mais plutot au objet présent.
