Duboisset Marc

(VRAI NOM)
 
Votes utiles reçus relativement à des chroniques: 96% (23 de 24)
Lieu: Landshut, Allemagne
 

Contributions


Classement des meilleurs critiques: 1 110 465 - Total des votes Utile : 23 sur 24
Wine Science: The Application of Science in Winema&hellip de Jamie Goode
5.0 étoiles sur 5 Sans équivalent, 22 janvier 2008
Tous les sujets techniques importants sont abordés de facon précise, objective et scientifique. Un livre, à ma connaissance, sans équivalent jusqu'à présent. Par l'auteur d'un des meilleurs wineblog en langue anglaise.
Le Vin de André Dominé
Le Vin de André Dominé
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Complet, 22 janvier 2008
cet ouvrage aborde toutes les régions mondiales de facon plus ou moins détaillée. Cela reste un ouvrage de référence dans tous les domaines viti-vinicoles. Si vous ne deviez avoir qu'un livre sur le vin alors celui-ci. C'est également un très beau cadeau à offrir à un prix très raisonnable.
Le vin, la vigne et la biodynamie de Nicolas Joly
20 internautes sur 21 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 Espoir decu, 7 janvier 2008
Cherchant un livre d'explications pratiques sur la biodynamie appliquée au vin, j'attendais avec impatience le livre de Nicolas Joly, gourou de la biodynamie viti-vinicole francaise et lui-même vigneron. Malheureusement le livre est plutôt un recueil de généralités sur la biodynamie et des commentaires généraux de politique écologique. Pour apporter un peu de rationnalité à l'ensemble, j'attendais quelques résultats chiffrés d'analyses effectuées sur les sols, sur la vinification, en fin de compte des données capables d'élever le débat sur ce sujet au dessus des habituels commentaires… Lire la suite