Dumay

 
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Lieu: Eugénie les Bains
 

Commentaires

Classement des meilleurs critiques: 1 268 991 - Total des votes Utile : 28 sur 28
Leçons de pâtisserie : Tome 2, Les chocolats et pe&hellip de Christophe Felder
28 internautes sur 28 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 le premier livre pédagogique, 26 décembre 2005
C'est un excellent livre pour se rendre compte de la texture des ganaches,cela rassure et on se prend presque pour des futurs pros de la pâtisserie.
Je pense qu'il révolutionne par ses explications détaillées et la clarté des superbes photos,il faut essayé les chocolats au citron vert,une fraicheur de goût,j'adore!!