Magnifiquement illustré, clair et précis quant aux recettes, ce livre nous fait parcourir les différentes régions d'Espagne en prenant prétexte de sa gastronomie mais en élargissant la découverte à d'autres aspects : paysages, patrimoine, coutumes, histoire ... Prouvant une fois de plus que la gastronomie d'une région est une formidable entrée dans sa culture
