stephane

 
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Commentaires

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Contes de Galicie de Andrzej Stasiuk
Contes de Galicie de Andrzej Stasiuk
4.0 étoiles sur 5 voyage, 4 septembre 2013
Une région de Pologne évoqué au travers d'histoires reliant les personnages durant une période de transition. Cet auteur à déjà écrit sur ce sujet et cette partie de l'Europe avec réalisme et authenticité. Je le recommande pour les lecteurs qui veulent voyager hors des sentiers battus ainsi qu'a ceux qui on connus ce pays ou ce coin d'Europe, cela leurs rappellera pas mal de souvenir.
Physiologie du goût de Jean-Anthelme Brillat-Savarin
Physiologie du goût de Jean-Anthelme Brillat-Savarin
1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
4.0 étoiles sur 5 Humour et instruction, 4 septembre 2013
Quel plaisir de littérature et découverte du monde alimentaire en ce 19éme siècle. Très intéressant pour comprendre l'évolution des habitudes alimentaires et de l'humour!! A recommander pour tous les amoureux de la table.
Le répertoire de la cuisine innovante de Thierry Marx
3.0 étoiles sur 5 Contemporain, 4 septembre 2013
Pratique pour les professionnels ou amateurs qui veulent comprendre certains ingrédients peu communs et leurs mises en pratique.
Pour les curieux en gastronomie.