Saint-Loup

 
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Commentaires

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Le répertoire de la cuisine innovante de Thierry Marx
Aucun internaute (sur 2) n'a trouvé ce commentaire utile :
L'ouvrage comporte beaucoup d'informations et de suggestions utiles, mais fourmille de fautes d'orthographe, de syntaxe, de contradictions (page 155 il est indiqué à juste titre que le terme marinade instantané doit disparaître de notre vocabulaire, page 156 ce terme est utilisé sans sourciller dans une recette). L'ouvrage n'a pas été relu avant publication. Enfin pas un mot des pionniers de ce type de cuisine, comme si les auteurs avaient tout inventé.