Rene Bucchia

"Anglistik-Student"
(VRAI NOM)
 
Votes utiles reçus relativement à des chroniques: 100% (1 de 1)
Lieu: Freiburg
 

Commentaires

Classement des meilleurs critiques: 391 848 - Total des votes Utile : 1 sur 1
Best of Pierre Hermé de Pierre Hermé
Best of Pierre Hermé de Pierre Hermé
1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
J'apprécie beaucoup Pierre Hermé. Mon experience avec ce livre en a été d'autant plus décevante, car les recettes ne sont pas à la hauteur.

J'ai commencé par tenter un gâteau Ispahan. Déjà, le fait de préparer 350 g de meringue italienne pour en utiliser 175 g, ce n'est pas idéal, mais bon, j'aurais pu changer cet aspect de la recette si j'avais été plus attentif. Par contre, la quantité de crème à la rose prévue dans la recette est complètement aberrante. J'ai bêtement utilisé l'intégralité de la crème, et le résultat a… Lire la suite