brucciu

 
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Commentaires

Classement des meilleurs critiques: 56 453 - Total des votes Utile : 28 sur 41
Mon cours particulier de boulangerie pâtisserie de Franck Béhérec
5.0 étoiles sur 5 A acheter !!!!!!!!, 15 juillet 2014
Très bon livre je m'en sers tous les jours pour varier les formes de pains excellent pour la viennoiserie aussi
Sensations : 288 recettes de patisseries de Philippe Conticini
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
dés que je l'ai reçu,j'ai su que j'avais trouvé LE LIVRE de reference en patisserie,des explications simples et completes,un panel trés large de recettes et un vrai coffre à tresors patissiers,un vrai régal merci Monsieur conticini!!!!
Amorino : trésors glacés de Stéphan Lagorce
Amorino : trésors glacés de Stéphan Lagorce
1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 Un pur régal, 25 avril 2013
Enfin un livre sur les glaces et sorbets qui sort de l'ordinaire,tout est détaillé même les pâtisseries pour accompagner les glaces,les differentes sauces,les montages pour des desserts exceptionnels ,les dosages exacts pour ne pas avoir des barres de fer au sorti du congélateur,et surtout lesGLACES ITALIENNES testées et adorées!!

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