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aurélia

"aure"
 
Votes utiles reçus relativement à des chroniques: 100% (16 de 16)
Lieu: france
 

Commentaires

Classement des meilleurs critiques: 1 043 866 - Total des votes Utile : 16 sur 16
Leçons de pâtisserie : Tome 5, La décoration en pâ&hellip de Christophe Felder
16 internautes sur 16 ont trouvé ce commentaire utile 
Bien que je n'ai pas encore essayé de mettre en oeuvre les recettes de ce livre, je puis vous dire qu'il est merveilleux ! Il vous donne toutes les combines à connaître pour travailler la pâte d'amandes, le sucre et le chocolat dans les décorations pâtissières. Il est très bien fait, et est décoré de belles photos. Toutes les manoeuvres à effectuées sont expliquées étapes par étapes. Je ne suis pas pâtissière professionnelle, mais ce livre m'est facilement accessible.