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Veve

 
Votes utiles reçus relativement à des chroniques: 86% (6 de 7)
 

Commentaires

Classement des meilleurs critiques: 434 264 - Total des votes Utile : 6 sur 7
Best of Pierre Hermé de Pierre Hermé
Best of Pierre Hermé de Pierre Hermé
6 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Du rêve et des erreurs, 1 juillet 2012
Superbes recettes, j'en ai réalisé trois et le résultat est excellent après cependant un vrai parcours du combattant. Si vous n'êtes pas expérimenté en patisserie passez votre chemin. Les explications des techniques sont parfois très succinctes, les proportions aberrantes et quelques oublis se sont glissés dans les recettes. Je trouve dommage qu'un pâtissier de ce renom ne s'assure pas que son livre soit parfait. Je n'ai pas la naïveté de croire qu'il l'a lu .....

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