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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
C'est un ouvrage très complet, avec des photos détaillées de chaque technique, et un texte clair.
A mon avis, un livre indispensable pour une bonne pratique, je le consulte très souvent.
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48 internautes sur 49 ont trouvé ce commentaire utile
Un livre vraiment très complet : une partie très instructive sur l'alimentation végétarienne, des chapitres détaillés par ingrédients ( céréales, légumineuses, graines, légumes, galettes, crêpes, desserts...), des conseils de cuisson et de préparation très utiles, des recettes sympas et faciles, (certaines en photos) , vraiment je suis séduite par ce livre dont je me sers tout le temps.
Un achat à recommander.
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