Les petits roulés de Thomas
 
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Les petits roulés de Thomas (Broché)

de Thomas Clouet (Auteur), Philippe Vaurès Santamaria (Photographies)
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Disponible chez ces vendeurs.


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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Voici enfin une alternative originale et gourmande au traditionnel sandwich ! Thomas Clouet, jeune cuisinier pétillant d'idées, a imaginé pour vous des petites bouchées totalement inédites et délicieusement appétissantes : les petits roulés. Comment faire ? Rien de plus simple ! Munissez-vous d'une tranche de pain de mie, d'un rouleau à pâtisserie et sélectionnez vos ingrédients favoris : succès et saveurs garantis pour un minimum de préparation. Thomas vous propose une centaine de recettes salées et sucrées aux goûts et aux décorations variées, à préparer en un clin d'œil. Tous les secrets de réalisation sont expliqués dès l'introduction. Chaque étape est illustrée afin que vous deveniez à votre tour un véritable pro des roulés ! Apéro entre copains, pique-nique improvisé, dîner sur le pouce ou soirée en amoureux, Thomas a pensé à tout : ses petits roulés s'adaptent à chaque situation et se déclinent selon vos envies et les goûts de vos invités.

Biographie de l'auteur

Thomas Clouet est un autodidacte de la cuisine. Après avoir longtemps travaillé dans l'événementiel, il quitte tout pour ouvrir une boutique proposant des produits de l'île de Ré, île chère à son cœur. Puis, passionné de cuisine et toujours en quête de nouvelles idées, il réfléchit à une façon de revisiter le concept du sandwich en y apportant une touche esthétique et ludique. C'est ainsi que naît l'idée des petits roulés. Eric Fénot et Delphine Brunet travaillent pour la presse (magazine Saveurs) et l'édition. Ils ont publié chez Hachette Pratique Les Petits Plats dans les grands, Le Grand Livre de la cuisine marocaine, et collaborent régulièrement à la collection " La Popote des Potes ". Philippe Vaurès Santamaria est photographe de reportage. Il travaille pour la presse et l'édition. Il a publié entre autres les ouvrages de la collection " La Popote des Potes ", Cuisine attitude, J'apporte le vin et Génération chef, chez Hachette Pratique.

Détails sur le produit

  • Broché: 143 pages
  • Editeur : Hachette Pratique (15 juin 2006)
  • Collection : CUISINE
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2012371620
  • ISBN-13: 978-2012371620
  • Moyenne des commentaires client : 4.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (11 commentaires client)
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    Et très apprécié dans cette rubrique :

    n°20 dans la rubrique  Livres > Cuisine et Vins > Art de la table, Fêtes et Réceptions > Brunchs - Réceptions - Buffets
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9 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 Le succès culinaire de votre été est ici !, 25 juin 2006
Par Mme COLOMBANI "amateur de cuisine" (Nord de la France) - Voir tous mes commentaires
(REAL NAME)   
Une fois rassemblés les ingrédients (ne pas hésiter à acheter beaucoup d'éléments différents de "base", car c'est la diversité qui fait la réussite du plateau), lancez-vous : c'est simple, tout est bien expliqué. On peut rajouter une touche de déco perso, changer l'élément central etc... Contrairement à ce qu'on pourrait croire, ce n'est pas long, on prend facilement le coup de main : 40 mn pour un plateau de 28 petits roulés, soit un repas complet pour 3, déco comprise ! Alors un seul mot : ROULEZ !
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 Des Petits Roulés biens roulés, 21 juin 2006
Une excellente idée ludique et à la portée de tous, avec des sandwichs originaux, amusants et beaux. Des tapas pour l'apéro, des sandwichs pour un pic nic entre amis ou en amoureux, des bouchées pour un match de coupe du monde, un goûter ou des mignardises pour les sucrés: c'est pour tous ces moments de bonheur! Un cadeau à se faire ou à faire. Bel ouvrage, beaux textes, belles photos. Cela ouvre l'appétit dès qu'on regarde. Félicitations !!!
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile :
4.0 étoiles sur 5 Un régal de se faire rouler comme ca :), 16 mars 2009
Par crew.koos (Paris, France) - Voir tous mes commentaires
(TOP 10 REVIEWER)   
Décidémment, Thomas Clouet n'a pas fini de nous rouler et, le plus fort, c'est qu'il réalise cela sans farine! Autant vous le dire, la lecture de cet ouvrage va vous clouer le c**.

Festifs, inventifs et chaleureux, ces petits roulés, vous n'en ferez qu'une bouché et tout est si bien expliqué que muni(e)s de vos petits doigts de fée, éventuellement les doigts dans le nez, vous en réaliserez une fournée.

Devant vos amis enchantés, tous affriolés par ces mets, sans plus tarder vous vous lancerez, dans des créations débridées.

Interieurement, car on a sa fierté, devant le maitre vous vous inclinerez, et d'une seule voix a gorge déployée, avec moi vous entonerez, "Merci Thomas Clouet, merci pour tes petits roulés" !!
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5.0 étoiles sur 5 formidable
que d idées pour recevoir,enfants et amis facile a faire et tres bon avec cela
Publié il y a 2 jours par dyan caran

4.0 étoiles sur 5 Les petits roulés de Thomas
Idées très originales. Sucré/salé, épicé, frais... toutes les saveurs y passent pour apéro dinatoire ou dîner sur le pouce. Long à préparer, très rapide à déguster !!!! :-)
Publié il y a 8 mois par Lesseur

5.0 étoiles sur 5 Comment présenter le pain différement ?
Super satisfait par ce livre que j'ai commander suite a une émission TV .
J'avais trouvé le concept génial ,et bien oui il EST génial
Les explications sont super... Lire la suite
Publié il y a 9 mois par Machkour M'rabet Driss

5.0 étoiles sur 5 Enfin quelque chose d'innovant !
Quel plaisir j'ai eu a préparer les p'tits roulés de Thomas. Pour l'apéritif et pour changer de l'éternel pain surprise... Lire la suite
Publié le 9 octobre 2006 par Joelle.Ph

5.0 étoiles sur 5 Délicieux et original
Pour un buffet ou même un pique un peu chic, ces petits roulés seront bientôt des "Must have"! Et c'est facile en plus...
Publié le 25 septembre 2006 par Julai

5.0 étoiles sur 5 Pour les gourmands et les créatifs
C'est simple et rapide à préparer. Pour les apéritifs ou buffets: d'emblée vous élevez le niveau de votre réception et les invités se sentent valorisés. Lire la suite
Publié le 21 juillet 2006 par Ou d'hauteville Ambroise

5.0 étoiles sur 5 Original, frais, léger et tellement gourmand !
Finis les chips et vive les petits roulés ! Préparés en un clin d'oeil, entre amis ou en famille, dégustez-les sans compter et n'hésitez pas à renouveler ces moments de partage et... Lire la suite
Publié le 10 juillet 2006 par Les pessacais

5.0 étoiles sur 5 Excellent !
Enfin un livre qui change dans l'univers de la cuisine ! On salive en voyant les photos, et on se réjouit en lisant les textes en se disant que l'on arrivera à le faire ! Lire la suite
Publié le 10 juillet 2006 par Redge

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