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Muffins : Les recettes de Bob
 
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Muffins : Les recettes de Bob (Broché)

de Marc Grossman (Auteur), Akiko Ida (Auteur), Anne-Laure Devaux (Traduction)
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Attention, l'art du muffin ne s'apprend pas n'importe où. Bien trop souvent on appelle muffins des espèces de mini-cakes, gonflés et attirants, mais tellement secs, qu'ils n'ont de muffins que la forme. Alors que les vrais muffins sont des gâteaux bien moelleux et surtout riches en fruits, en céréales, en fruits secs et en épices. Bien-sûr, vous trouverez les recettes des traditionnels muffins aux myrtilles et des incontournables muffins au chocolat (en plusieurs versions), mais vous devriez essayer les muffins un peu plus détonnants comme Ies muffins " style carrot cake " ou bien les muffins "pumpkin" fourrés au cream cheese.... mmm ! Un délice à se damner. En fait, il est fort probable que vous les ferez tous, désolé pour le régime.


Biographie de l'auteur

Marc Grossman est le gérant du Bob's Juice Bar. Il a grandi à New York City et vit aujourd'hui à Paris avec sa femme et ses enfants. Dans son bar à jus, il propose une petite restauration : sandwichs, salades, soupes, des smoothies plaisir et santé, sans oublier des muffins " à tomber ".

Détails sur le produit

  • Broché: 62 pages
  • Editeur : Marabout (19 mars 2008)
  • Collection : Petits plats Marabout
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2501057236
  • ISBN-13: 978-2501057233
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (5 commentaires client)
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6 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 irrésistible, 27 septembre 2008
Ce petit livre contient d'excellents conseils pour obtenir de beaux muffins bien gonflés, moelleux et gorgés de fruits ou de chocolat. Il y en a pour tous les goûts (chocolat, pépites de chocolat, myrtilles, pomme-poire, framboise, citron, fraise-rhubarbe, ou plus originaux comme ceux au thé, à la mangue, à la confiture de lait, aux figues et au fromage de chèvre, et bien d'autres encore). Depuis que j'ai le livre, je teste une recette par semaine, impossible de m'arrêter.
Ceux aux myrtilles sont simplement à se damner.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 MIAM !!!, 31 décembre 2008
J'ai acheté ce livre avec les 9 moules à muffins qui étaient proposés dans un coffret de Noël.
J'ai déjà essayé 4 recettes dont la "citron-graines de pavots", ma préférée.
Il y a aussi le muffin aux pépites de chocolat, à dévorer encore tiède. Le muffin Gingerbread, au bon goût de pain d'épice. Et tant d'autres que je meure d'envie d'essayer.
En plus, Bob donne de bons conseils, comme ne pas trop remuer la pâte par exemple.
Un must-have, même si je suis un peu déçue de n'avoir eu que 9 moules à muffins pour des recettes de 12 muffins. Je conseille un petit moule carré en verre pour mettre le reste de la pâte et continuer à se régaler ^^

 
1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5 excellent, 10 octobre 2009
Par nb35 "nb35" (rennes france) - Voir tous mes commentaires
livre de recette facile réaliser pour les adultes comme pour les enfants explications claires précise ingrédients facile à trouver dans le commerce. Les enfants se régalent et moi aussi. Je le recommande. Acheter sur amazon livraison toujours aussi rapide
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5.0 étoiles sur 5 INCONTOURNABLE !
Si vous cherchez un livre de cuisine spécialisé "Muffins", n'hésitez plus, c'est celui là qu'il vous faut ! Lire la suite
Publié il y a 9 mois par Legrand Muriel

5.0 étoiles sur 5 Succulent !!
Bonjour ! je confirme les deux premiers commentaires sur ce produit, les muffins obtenus sont vraiment savoureux ! J'ai pu les comparer avec des recettes du net, rien à voir ! Lire la suite
Publié il y a 10 mois par P. Serge

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