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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Avec sa cuisine qui fleure bon le terroir, l'Espagne a inscrit de nombreux chefs-d'oeuvre au patrimoine gastronomique mondial. En effet, la cuisine espagnole ne se résume pas à la paella ou les tortillas ! C'est aussi le gaspacho, la charcuterie, les fritures de poisson, les viandes, les gibiers, les ragoûts, les soupes, les matelotes, les beignets, les flans, les confiseries... 1001 spécialités de 1001 régions qui proposent un univers incroyablement riche et savoureux. Dans cet ouvrage complet partez à la découverte d'une variété impressionnante de recettes plus appétissantes les unes que les autres, faciles à réaliser ; vous y découvrirez notamment : Comment apprendre à travailler les produits de base (ail, tomates, poivrons, oignons, pois chiches, safran, anchois, poulpe, morue, agneau, cochon...) ; Comment réaliser des dizaines et des dizaines de spécialités, des plus connues aux plus locales : gaspacho, bocadillo, pot-au-feu madrilène, daurade à l'ail et au piment, patatas bravas façon Barcelone ; Comment réussir tous vos plats grâce aux conseils avisés de Razika Chérif, propriétaire des restaurants espagnols Casa Poco et Casa Tina, à Paris, et qui a revisité pour vous toutes les richesses de la cuisine espagnole. Superbement illustré, cet ouvrage restitue à merveille un art de vivre et une gastronomie à la fois colorée et riche, simple et spectaculaire, savoureuse et surprenante...
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Relié
ce livre est riche de conseil, de recettes authentique espagnol
très bien illustré par des superbes photos
le prix est vraiment intérressant, on en a vraimetn pour notre argent
selena suresnes paris janvier
très bien illustré par des superbes photos
le prix est vraiment intérressant, on en a vraimetn pour notre argent
selena suresnes paris janvier
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Relié|Achat authentifié par Amazon
VITE REçU j'ai déjà réalisé 2 recettes (croquetas au jambon et une tortilla) pour voir si je pouvais retrouver un peu de mon espagne adorée dans mon assiette...
et bien pari réussi....j'ai eu l'impression d'y être.............c'est troooop top
ces recettes sont simples , faciles à réaliser et sans ingrédients troop exotiques ou introuvables ............
les recettes sont entrecoupés de photos pour la plupart (mais pas toutes) et vous retrouver les recettes sous forme de classements entre les tapas, viandes, légumes, et desserts.......
il y a même des recettes provenant des bars réputés, de grands-mères nous délivrant leurs secrets. etc.......
pour le prix N'HESITEZ PAS ......elles sont vraiment bien , peu couteuses et faciles à réaliser......
si vous aimez la cuisine espagnole , ce livre est pour vous!!!!!!
bonne cuisine!!!!!!!!!!!!!!!
et bien pari réussi....j'ai eu l'impression d'y être.............c'est troooop top
ces recettes sont simples , faciles à réaliser et sans ingrédients troop exotiques ou introuvables ............
les recettes sont entrecoupés de photos pour la plupart (mais pas toutes) et vous retrouver les recettes sous forme de classements entre les tapas, viandes, légumes, et desserts.......
il y a même des recettes provenant des bars réputés, de grands-mères nous délivrant leurs secrets. etc.......
pour le prix N'HESITEZ PAS ......elles sont vraiment bien , peu couteuses et faciles à réaliser......
si vous aimez la cuisine espagnole , ce livre est pour vous!!!!!!
bonne cuisine!!!!!!!!!!!!!!!
Listmania!
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