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" Les médecins spécialistes nous mettent en garde contre la nourriture industrielle. Deux Américains sur trois meurent des suites d'une mauvaise alimentation. Les autorités sanitaires reconnaissent toutes qu'il faut remplacer l'alimentation industrielle sans aucune valeur nutritive, trop riche en protéines animales, en graisses, en sucres et en sel, par une alimentation à base de céréales complètes, de fruits et de légumes.
Dans un tel contexte, la thérapie fondée sur l'alimentation préconisée par sainte Hildegarde, thérapie vieille de 900 ans, est de nouveau d'actualité. La châtaigne et l'épeautre, que l'on peut utiliser pour la cuisson et la pâtisserie et qui nous donnent le " Habermus " de grande valeur nutritive (bouillie d'épeautre chaude) et le savoureux pain d'épeautre, sont au centre de l'art culinaire d'Hildegarde. Parce qu'ils sont naturellement protégés par leur enveloppe dure, l'épeautre et la châtaigne peuvent être cultivés sans polluants chimiques.
En comparaison avec d'autres régimes biologiques et d'autres thérapies naturelles, la thérapie alimentaire d'Hildegarde nous informe sur les vertus curatives des fruits et légumes, l'usage correct des herbes médicinales et les effets curatifs de la viande, du foie et du poisson. Le bilan de l'art culinaire d'Hildegarde est à la fois simple et fabuleux : rien qu'avec une nourriture à base d'épeautre, on peut prévenir et guérir la plupart des maladies dues à l'alimentation, pour autant que cela soit encore possible.
Les conseils que l'on trouvera dans ce livre pour une vie heureuse, saine, pleine de vigueur, se réfèrent aux neuf livres d'Hildegarde, écrits en latin, sur les vertus curatives des aliments que nous offre la nature, notamment la Physica, et son traité de médecine Causae et Curae sur l'origine des maladies et la manière de les soigner. Ces principes nutritionnels ont été redécouverts pour la première fois peu après la deuxième guerre mondiale par le Dr Gottfried Hertzka, de Constance, qui les a appliqués à ses malades. Depuis, ils ont maintes fois fait leurs preuves dans la vie quotidienne, même dans des situations désespérées.
Les aliments sont " source de vie ", ils sont l'un des moyens qui nous sont offerts pour conserver et retrouver la santé. II ne faut donc pas laisser le hasard ou l'habitude nous dicter le choix de ce que nous mangeons.
La première partie de cet ouvrage traite des vertus curatives des différents aliments. La deuxième partie offre une large palette de recettes. La troisième partie décrit des traitements et des régimes spécifiques pour une vingtaine de signes cliniques, dont les affections cardiaques et les troubles circulatoires, les allergies, les rhumatismes et les troubles gastro-intestinaux ".
Dans un tel contexte, la thérapie fondée sur l'alimentation préconisée par sainte Hildegarde, thérapie vieille de 900 ans, est de nouveau d'actualité. La châtaigne et l'épeautre, que l'on peut utiliser pour la cuisson et la pâtisserie et qui nous donnent le " Habermus " de grande valeur nutritive (bouillie d'épeautre chaude) et le savoureux pain d'épeautre, sont au centre de l'art culinaire d'Hildegarde. Parce qu'ils sont naturellement protégés par leur enveloppe dure, l'épeautre et la châtaigne peuvent être cultivés sans polluants chimiques.
En comparaison avec d'autres régimes biologiques et d'autres thérapies naturelles, la thérapie alimentaire d'Hildegarde nous informe sur les vertus curatives des fruits et légumes, l'usage correct des herbes médicinales et les effets curatifs de la viande, du foie et du poisson. Le bilan de l'art culinaire d'Hildegarde est à la fois simple et fabuleux : rien qu'avec une nourriture à base d'épeautre, on peut prévenir et guérir la plupart des maladies dues à l'alimentation, pour autant que cela soit encore possible.
Les conseils que l'on trouvera dans ce livre pour une vie heureuse, saine, pleine de vigueur, se réfèrent aux neuf livres d'Hildegarde, écrits en latin, sur les vertus curatives des aliments que nous offre la nature, notamment la Physica, et son traité de médecine Causae et Curae sur l'origine des maladies et la manière de les soigner. Ces principes nutritionnels ont été redécouverts pour la première fois peu après la deuxième guerre mondiale par le Dr Gottfried Hertzka, de Constance, qui les a appliqués à ses malades. Depuis, ils ont maintes fois fait leurs preuves dans la vie quotidienne, même dans des situations désespérées.
Les aliments sont " source de vie ", ils sont l'un des moyens qui nous sont offerts pour conserver et retrouver la santé. II ne faut donc pas laisser le hasard ou l'habitude nous dicter le choix de ce que nous mangeons.
La première partie de cet ouvrage traite des vertus curatives des différents aliments. La deuxième partie offre une large palette de recettes. La troisième partie décrit des traitements et des régimes spécifiques pour une vingtaine de signes cliniques, dont les affections cardiaques et les troubles circulatoires, les allergies, les rhumatismes et les troubles gastro-intestinaux ".
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile
4.0 étoiles sur 5
Rapport santé / alimentation, et mysteres d'ailleurs...,
Par
Achat authentifié par Amazon(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : L'art de guérir par l'alimentation selon Hildegarde de Bingen : Recettes, traitements et régimes (Broché)
Selon Hildegard de Bingen la nourriture serait une clef majeure pour la santé , que ce soit à titre preventif ou curatif !Hildegard de Bingen, aurait d'ailleurs reçu des messages sur ce sujet... Ce livre est accessible dans la façon de mettre en pratique ces conseils , tant pour la guerison que pour la prevention et les recettes sont assez facile à mettre en place et à tester. On sait depuis que la science à progressé qu'effectivement il y à un fort impact entre la façon de se nourrir , et la santé, et qu'il y à effectivement des aliments plus sains que d'autres... Tout ceci nous invite à essayer ces conseils et ces recettes , et à se faire un avis assez rapidement sans prendre de risque ... Si ce n est celui de retrouver ou de conserver la santé... Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
5 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
super complet,
L'évaluation d'un enfant
Ce commentaire fait référence à cette édition : L'art de guérir par l'alimentation selon Hildegarde de Bingen : Recettes, traitements et régimes (Broché)
ce livre est vraiment super complet.il reprend les différentes épices conseillés par sainte hildegarde et donne les utilisations avec des recettes a faire soi meme ainsi que les maladies les plus courantes et leurs remèdes et pour finir donne beaucoup de recettes (petit déjeuner,gouter, souper,pain,....).je conseille vraiment ce livre qui nous rapproche de sainte hildegarde. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
3.0 étoiles sur 5
Un ouvrage intéressant, mais surtout un livre de recettes de cuisine...,
Par Michel S. "Mitch" (France) - Voir tous mes commentaires
Achat authentifié par Amazon(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : L'art de guérir par l'alimentation selon Hildegarde de Bingen : Recettes, traitements et régimes (Broché)
Après une lecture (incomplète) je dois dire que j'en attendais plus de ce livre. Mais les conseils sont pleins de bon sens. A lire, chacun doit se faire son idée. Mais les principes mis en avant me semble difficiles a appliquer et sommes toutes un peu onéreux à mettre en oeuvre. Car au final, les produits mis en avants et conseillés font partie des produits que l'on retrouve dans les rayons bio de nos supermarchés. Et qui dit Bio dit plus cher, quantité réduites... et est-ce mieux ?Je m'interroge encore sur les tenants et aboutissants de cette ouvrage. Le sujet reste cependant passionnant. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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