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Message initial: 29 mai 13 17:59:24 GMT+02:00
Bonjour,
Je souhaite acheter un livre professionnel expliquant les techniques de base.
Quel ouvrage me conseillez-vous entre "technologies culinaires Bac pro hôtelier" ou "la cuisine professionnelle guide des techniques de base".
Lequel me conseilleriez-vous étant donné que je souhaite découvrir les techniques dans un but non professionnel.
Merci.
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Participants:  1
Nombre de messages :  1
Message initial : 29 mai 13
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La discussion concerne
Technologie culinaire, Bac Pro Hôtelier (Manuel)
Technologie culinaire, Bac Pro Hôtelier (Manuel) de M. Gueniot (Broché - 23 mai 2003)
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