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Le livre noir de l'agriculture: Comment on assassine nos paysans, notre santé et l'environnement


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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

     Vous souvenez-vous des Shadoks, ces étranges oiseaux qui passaient leur vie à pomper, pomper, pomper et à inventer des machines toujours plus absurdes ? Les Shadoks, aujourd’hui, c’est nous, ou plutôt notre agriculture. Malgré son coût prohibitif, celle-ci ne respecte ni le pacte social qui la lie aux paysans, ni le pacte environnemental qui la lie aux générations futures, ni même le pacte de santé publique qui la lie à chacun de nous. Les ressources d’eau sont gaspillées, polluées. Nous recevons chaque jour dans nos assiettes notre dose de pesticides et autres résidus médicamenteux. L’agriculteur ne s’en sort plus, et il est injustement voué aux gémonies, lui qui n’est que le bouc émissaire d’un système qu’il subit. La confiance est rompue.
     Pendant deux ans, Isabelle Saporta a parcouru les campagnes françaises. Dans cette enquête, elle met au jour l’absurdité du système, en le remontant de la fourche à la fourchette, du cours d’eau pollué aux cancers environnementaux provoqués par les pesticides, des animaux trop traités à l’antibiorésistance.
     La conclusion semble s’imposer : puisque notre agriculture pose plus de problèmes qu’elle n’en résout, il est urgent de changer de cap et de revenir à davantage de raison. Mais si tout le monde s’accorde sur le constat d’échec, aucun responsable politique ne veut prendre le risque de s’attaquer aux fondements de l’agriculture intensive.
     Loin de se contenter de brosser un tableau alarmiste, Isabelle Saporta avance des solutions simples. Pour les trouver, il suffit de savoir écouter ceux qui connaissaient le monde avant son délire productiviste. Ceux qui, aujourd’hui, travaillent d’arrache-pied à remettre les champs dans les sillons du bon sens paysan.


     Isabelle Saporta est journaliste. Elle a longtemps préparé les émissions de Jean-Pierre Coffe sur France Inter. Elle est l’auteur de documentaires, dont Manger peut-il nuire à notre santé ? et collabore à Marianne.

Biographie de l'auteur

© Hannah Assouline / Opale / Editions fayard



Détails sur le produit

  • Broché: 252 pages
  • Editeur : Fayard (16 février 2011)
  • Collection : Documents
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2213656037
  • ISBN-13: 978-2213656038
  • Dimensions du produit: 21,5 x 2 x 13,5 cm
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45 internautes sur 46 ont trouvé ce commentaire utile  Par Favennec TOP 100 COMMENTATEURS le 15 mars 2011
Format: Broché Achat vérifié
Ce livre nous fait part des systèmes aberrants dans lesquels nous vivons pour le moment et met en évidence les problèmes écologiques et de santé publique qu'entraîne notre agriculture.

Tout le monde devrait lire ce livre, pour se rendre compte à quel point on hésite pas à nous empoisonner pour l'argent! (le chapitre sur l'élevage du porc donne vraiment mal au coeur). Mais le livre aborde aussi l''obésité de notre société qui ne vient pas seulement que de la malbouffe mais de ce qu'on donne aux animaux (chapitre très intéressant qui donne un nouvel éclairage), sur les pesticides dans l'eau et notre alimentation, la culture de la tomate, du maïs, de la pomme et de la patate. C'est un vrai cycle de l'empoisonnement que Saporta met en évidence!

Avant de nous obliger à payer des taxes écologiques, à trier nos poubelles et nous faire sentir coupable du réchauffement climatique ou de son surpoids, il faudrait d'abord que l'Etat se remette en question sur cette agriculture qui dévore nos ressources naturelles en eau, sa pollution sans borne, son coût astronomique et ses conséquences alarmantes sur notre santé. Et dire qu'on a réduit cette année de moitié les subventions (déjà très limitées) aux agriculteurs du label bio pour aider notre agriculture chimique assassine.

Quant au livre lui-même, il est très bien écrit, très facile à lire, très bien structuré.
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8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile  Par Marjolaine le 19 juin 2011
Format: Broché
à s'offrir, à offrir, à prêter! clairement d'utilité publique, il faudrait que l'information circule!!

je ne suis pas du genre à m'extasier ni à me laisser endoctriner, mais la lecture de ce livre m'a tellement appris sur ce que je mange au quotidien et sur le "système" qui nous nourrit que je me sentais le devoir de laisser un commentaire ici.

merci donc à cette journaliste pour les informations qu'elle dévoile, du porc à la tomate, en passant par le maïs, l'état d'esprit de certains éleveurs (pris dans le système), agriculteurs mais surtout les grandes surfaces, les coopératives (qui vendent le "phyto") dont le but n'est décidément QUE le profit, au mépris de tout le reste et surtout de notre santé(et de celle des agriculteurs), nous sommes dans une logique destructrice et à plus court terme qu'on peut le penser.

vivement que le bio se démocratise, qu'il y ait un minimum de choix et de concurrence pour qu'individuellement nous puissions faire NOS choix.

Ce livre a, dans une certaine mesure, transformé ma vie :
ma façon de consommer, mes choix d'achats sont différents (+ de produits Bio, j'essaie d'éviter au moins en partie les hyper au profit du marché hebdomadaire...),et ma façon de voter sera influencée car vraisemblablement il ne faut pas espérer de réel changement politique en l'état, hélas.
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38 internautes sur 41 ont trouvé ce commentaire utile  Par Raphaelc le 6 mars 2011
Format: Broché Achat vérifié
Ce livre est révélateur des aberrations de l'agriculture productiviste en France aujourd'hui.
Comment on saccage l'environnement et notre santé...
A lire de toute urgence.
Un achat que je ne regrette pas!
S'il peut participer à la prise de conscience du grand public, des agriculteurs, des grandes surfaces et des consommateurs, ce serait vraiment bien, il est grand temps que cela change...
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18 internautes sur 19 ont trouvé ce commentaire utile  Par Saran le 8 avril 2011
Format: Broché
analyse objective et documentée d'une situation quasi désespérée. En le sachant on doit pouvoir inverser le cours des choses; en tout cas, en ce qui me concerne, j'ai déjà modifié des choix alimentaires en fonction des "alertes" contenues dans le bouquin.
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par doctuscumlibro le 6 mai 2011
Format: Broché Achat vérifié
Expertise vive, courageuse, bien argumentée et complète : un brûlot à conseiller à tous les "politiquement corrects", lecture à conseiller à tous les "citoyens", profanes ou professionnels de l'agro-alimentaire et de la santé (c'est pareil !) qui veulent garder un peu de ce qui leur reste de libre-arbitre ("livre-arbitre...) et maintenir, vigilant, leur sens-critique.
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par Titus le 27 décembre 2011
Format: Broché
Ce livre et surtout le documentaire télévisé diffusé sur FR3 qui en a illustré l'enquête liminaire a déclenché un tollé de la part de l'ensemble des corporations ou intérêts mis en cause. Le travail d'Isabelle Saporta est pourtant courageux, étayé largement ; qui possède un minimum d'honnêteté intellectuelle ne se risquera pas à le remettre en question. Pour mener cette enquête, la journaliste a parcouru durant deux ans les campagnes françaises, suivi les filières agro-alimentaire avec obstination, malgré les tentatives cent fois renouvelées de bloquer ses investigations. L'absurdité du système y apparaît clairement : de la fourche à la fourchette, du cours d'eau pollué aux cancers environnementaux provoqués par les pesticides, des animaux trop traités à l'antibiorésistance... Un ouvrage qui a divisé les agriculteurs, tout autant que les consommateurs. Sans doute aura-t-il participé à une prise de conscience dont nous profiterons tous au final.
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