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Le livre noir de l'agriculture: Comment on assassine nos paysans, notre santé et l'environnement [Broché]

Isabelle Saporta
4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (80 commentaires client)
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

     Vous souvenez-vous des Shadoks, ces étranges oiseaux qui passaient leur vie à pomper, pomper, pomper et à inventer des machines toujours plus absurdes ? Les Shadoks, aujourd’hui, c’est nous, ou plutôt notre agriculture. Malgré son coût prohibitif, celle-ci ne respecte ni le pacte social qui la lie aux paysans, ni le pacte environnemental qui la lie aux générations futures, ni même le pacte de santé publique qui la lie à chacun de nous. Les ressources d’eau sont gaspillées, polluées. Nous recevons chaque jour dans nos assiettes notre dose de pesticides et autres résidus médicamenteux. L’agriculteur ne s’en sort plus, et il est injustement voué aux gémonies, lui qui n’est que le bouc émissaire d’un système qu’il subit. La confiance est rompue.
     Pendant deux ans, Isabelle Saporta a parcouru les campagnes françaises. Dans cette enquête, elle met au jour l’absurdité du système, en le remontant de la fourche à la fourchette, du cours d’eau pollué aux cancers environnementaux provoqués par les pesticides, des animaux trop traités à l’antibiorésistance.
     La conclusion semble s’imposer : puisque notre agriculture pose plus de problèmes qu’elle n’en résout, il est urgent de changer de cap et de revenir à davantage de raison. Mais si tout le monde s’accorde sur le constat d’échec, aucun responsable politique ne veut prendre le risque de s’attaquer aux fondements de l’agriculture intensive.
     Loin de se contenter de brosser un tableau alarmiste, Isabelle Saporta avance des solutions simples. Pour les trouver, il suffit de savoir écouter ceux qui connaissaient le monde avant son délire productiviste. Ceux qui, aujourd’hui, travaillent d’arrache-pied à remettre les champs dans les sillons du bon sens paysan.


     Isabelle Saporta est journaliste. Elle a longtemps préparé les émissions de Jean-Pierre Coffe sur France Inter. Elle est l’auteur de documentaires, dont Manger peut-il nuire à notre santé ? et collabore à Marianne.

Biographie de l'auteur

© Hannah Assouline / Opale / Editions fayard

Détails sur le produit

  • Broché: 252 pages
  • Editeur : Fayard (16 février 2011)
  • Collection : Documents
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2213656037
  • ISBN-13: 978-2213656038
  • Dimensions du produit: 21,4 x 13,4 x 2,4 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (80 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 57.994 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Commentaires en ligne 

Commentaires client les plus utiles
43 internautes sur 44 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Une réalité qui fait peur 15 mars 2011
Par Favennec TOP 50 COMMENTATEURS
Format:Broché|Achat vérifié
Ce livre nous fait part des systèmes aberrants dans lesquels nous vivons pour le moment et met en évidence les problèmes écologiques et de santé publique qu'entraîne notre agriculture.

Tout le monde devrait lire ce livre, pour se rendre compte à quel point on hésite pas à nous empoisonner pour l'argent! (le chapitre sur l'élevage du porc donne vraiment mal au coeur). Mais le livre aborde aussi l''obésité de notre société qui ne vient pas seulement que de la malbouffe mais de ce qu'on donne aux animaux (chapitre très intéressant qui donne un nouvel éclairage), sur les pesticides dans l'eau et notre alimentation, la culture de la tomate, du maïs, de la pomme et de la patate. C'est un vrai cycle de l'empoisonnement que Saporta met en évidence!

Avant de nous obliger à payer des taxes écologiques, à trier nos poubelles et nous faire sentir coupable du réchauffement climatique ou de son surpoids, il faudrait d'abord que l'Etat se remette en question sur cette agriculture qui dévore nos ressources naturelles en eau, sa pollution sans borne, son coût astronomique et ses conséquences alarmantes sur notre santé. Et dire qu'on a réduit cette année de moitié les subventions (déjà très limitées) aux agriculteurs du label bio pour aider notre agriculture chimique assassine.

Quant au livre lui-même, il est très bien écrit, très facile à lire, très bien structuré.
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17 internautes sur 17 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 à lire! 8 avril 2011
Par Saran
Format:Broché
analyse objective et documentée d'une situation quasi désespérée. En le sachant on doit pouvoir inverser le cours des choses; en tout cas, en ce qui me concerne, j'ai déjà modifié des choix alimentaires en fonction des "alertes" contenues dans le bouquin.
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37 internautes sur 40 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Un "must-read" ! 6 mars 2011
Par Raphaelc
Format:Broché|Achat vérifié
Ce livre est révélateur des aberrations de l'agriculture productiviste en France aujourd'hui.
Comment on saccage l'environnement et notre santé...
A lire de toute urgence.
Un achat que je ne regrette pas!
S'il peut participer à la prise de conscience du grand public, des agriculteurs, des grandes surfaces et des consommateurs, ce serait vraiment bien, il est grand temps que cela change...
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7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 un livre essentiel, à diffuser autour de soi 19 juin 2011
Format:Broché
à s'offrir, à offrir, à prêter! clairement d'utilité publique, il faudrait que l'information circule!!

je ne suis pas du genre à m'extasier ni à me laisser endoctriner, mais la lecture de ce livre m'a tellement appris sur ce que je mange au quotidien et sur le "système" qui nous nourrit que je me sentais le devoir de laisser un commentaire ici.

merci donc à cette journaliste pour les informations qu'elle dévoile, du porc à la tomate, en passant par le maïs, l'état d'esprit de certains éleveurs (pris dans le système), agriculteurs mais surtout les grandes surfaces, les coopératives (qui vendent le "phyto") dont le but n'est décidément QUE le profit, au mépris de tout le reste et surtout de notre santé(et de celle des agriculteurs), nous sommes dans une logique destructrice et à plus court terme qu'on peut le penser.

vivement que le bio se démocratise, qu'il y ait un minimum de choix et de concurrence pour qu'individuellement nous puissions faire NOS choix.

Ce livre a, dans une certaine mesure, transformé ma vie :
ma façon de consommer, mes choix d'achats sont différents (+ de produits Bio, j'essaie d'éviter au moins en partie les hyper au profit du marché hebdomadaire...),et ma façon de voter sera influencée car vraisemblablement il ne faut pas espérer de réel changement politique en l'état, hélas.
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 livre de santé publique ! 6 mai 2011
Format:Broché|Achat vérifié
Expertise vive, courageuse, bien argumentée et complète : un brûlot à conseiller à tous les "politiquement corrects", lecture à conseiller à tous les "citoyens", profanes ou professionnels de l'agro-alimentaire et de la santé (c'est pareil !) qui veulent garder un peu de ce qui leur reste de libre-arbitre ("livre-arbitre...) et maintenir, vigilant, leur sens-critique.
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10 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 vive le Bio 14 avril 2011
Par ghismoro
Format:Broché
Je savais que l'on nous faisait manger de la m......,mais à ce point,je ne l'imaginais pas.On parle de barbarie mais que font nos paysans dans ce système où les gouvernements les ont enfermés?
ils sont les premières victimes,malades de tous ces produits chimiques qu'on leur fait déverser sur les cultures.Où est le temps où chaque vache avait un nom et où elles étaient aimées et soignées avec amour.A l'époque,elles n'étaient pas qu'un N°.
Ne parlons pas de ces pauvres cochons qui subissent une vie de tortures,enfermés dans des cages et nourris à coup de seringues!
Bravo pour l'écrivain qui a osé écrire ce livre(bien sûr,c'est une femme).La Femme est l'avenir de l'homme comme le chantait si bien Jean Ferrat.

mme Morosini G
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Commentaires client les plus récents
5.0 étoiles sur 5 Il nous fait prendre conscience
C'est un excellent livre, il nous fait prendre conscience de comment arrive quoi dans nos assiettes, tout les pesticides et antibiotiques qu'on avale indirectement, la... Lire la suite
Publié il y a 21 jours par Dam
4.0 étoiles sur 5 Pour voir l'agriculture Française autrement
Au travers d'un ouvrage bien documenté, écrit dans un style simple, Isabelle Saporta, lève le rideau sur l'envers du système agricole intensif et... Lire la suite
Publié il y a 2 mois par Fab
4.0 étoiles sur 5 Très instructif
Ou comment tout le monde est perdant à perdre tout bon sens: le consommateur, l'agriculteur, les animaux, la nature. Lire la suite
Publié il y a 2 mois par Henri
1.0 étoiles sur 5 dommage
Très mal écrit, vraiment dommage, mais surtout avec trop d’approximations ! dommage car le fond est bon.
Copie à revoir !
Publié il y a 2 mois par Isuro
5.0 étoiles sur 5 Le livre noir de l'agriculture
Une bonne démonstration du nouveau métier des paysans qui deviennent des employés à la merci de l'Europe et des industries agro alimentaires.
Publié il y a 5 mois par VILLEMIN AURORE
5.0 étoiles sur 5 salvateur et responsabilisant
Un ouvrage vulgarisé mais dont le contenu devrait être largement porté sur la place publique. Lire la suite
Publié il y a 6 mois par Mac
3.0 étoiles sur 5 un livre sympa mais en dehors de la réalité
Le livre permet de remettre en cause un certains nombre de faits rencontré en agriculture, ceci étant l'auteur ne relativise pas les faits et ne quantifie pas les... Lire la suite
Publié il y a 7 mois par AntoninoV
5.0 étoiles sur 5 A lire absoluement
génialissime à faire peur! j en aurai presque pleuré...Ce livre nous ouvre les yeux sur une réalité insoupconnée, ca a changé ma... Lire la suite
Publié il y a 11 mois par BROUSSARD
5.0 étoiles sur 5 Livre instructif
Même si le lecture est un peu rébarbative par le nombre de chiffres, il n'en reste pas moins qu'il est très instructif. Tout le monde devrait le lire.
Publié il y a 12 mois par Daoulatian nathalie
5.0 étoiles sur 5 c'est un trés bon livre
je ne comprend pas que les médias boudent ce livre, peut etre que eu aussi on des interets dans la mal bouffe et dans l'empoisonement du monde, je le conseille a tous ce qui... Lire la suite
Publié il y a 14 mois par S. William
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