Scientifique épatant, documenté, bien écrit. Attention, c'est du sérieux, notamment les § "pour les pros". Mais le lecteur non professionnel peut lire. Captivé, on se dit qu'il faudra bien qu'un jour la vérité perce. Non le cholestérol n'est pas le tueur que l'on dit, oui les traitements du cholestérol le font baisser, non ils ne diminuent pas la mortalité "toutes causes confondues", alors que le cholestérol est présenté comme le grand tueur. Cela profiterait à qui? A trop de monde: "leaders d'opinion" du monde médical, industries pharmaceutique, agro-alimentaire. D'où la pérennité de l'erreur(de bonne foi pour beaucoup)sur le cholestérol. En pilonnant mes certitudes de médecin informé, sapant tous les faux piliers qui soutiennent la théorie du cholestérol, de Lorgeril nous ouvre les yeux sur une erreur colossale à côté de laquelle le scandale des coxibs n'est que vétille. Il montre biais et malfaçons des études pourtant réputées qui justifient condamnation du cholestérol et promotion de nombreux médicaments. Le cholestérol est le bouc émissaire d'une société malade de son mode de vie, notamment les habitudes alimentaires. Ce livre a un titre qui le dessert, il vaut bien mieux, et de plus, voix isolée clamant dans le désert il sera cloué au pilori par les "opinions qui comptent" (voir la définition de compter dans le dictionnaire) jusqu'à ce qu'un jour, peut-être... Pourvu que les décideurs de la sécurité sociale et les associations de consommateurs le lisent ! Toutes proportions gardées, l'auteur est un Galilée des temps modernes. Au moins, qu'un débat scientifique sans parti pris puisse avoir lieu, loin de toute autre influence ! J'ai déja fait ce commentaire ailleurs, mais il est sincère et dépourvu de conflit d'intérêt !