Présentation de l'éditeur
Après avoir testé les différentes approches de régime et leur inévitables effets yo-yo, Jacques Fridman a élaboré, pour répondre aux besoins de ses patients, une méthode totalement différente, sans prendre en compte la qualité ou la quantité de l'aliment, mais en agissant sur le paramètre corps qui reçoit la nourriture et doit l'assimiler et l'éliminer. Son intuition est de faciliter le travail du système digestif en régularisant l'action des glandes digestives. Sa méthode repose sur trois impératifs :
a- Celui du rythme. Il faut prendre obligatoirement 4 repas par jour, espacés chacun d'au moins 4 heures.
b- Il faut manger selon son appétit en gardant un soupçon de faim.
c- Il faut respecter impérativement dans le premier repas du jour, l'équilibre des 4 éléments fondamentaux : l'eau, les protéines, les glucides, les lipides et sels minéraux. Et surtout, ne jamais sauter un repas.
a- Celui du rythme. Il faut prendre obligatoirement 4 repas par jour, espacés chacun d'au moins 4 heures.
b- Il faut manger selon son appétit en gardant un soupçon de faim.
c- Il faut respecter impérativement dans le premier repas du jour, l'équilibre des 4 éléments fondamentaux : l'eau, les protéines, les glucides, les lipides et sels minéraux. Et surtout, ne jamais sauter un repas.
L'auteur vu par l'éditeur
Le Docteur Jacques Fridman, médecin généraliste depuis 1977, est enseignant à la Faculté de Médecine de l'Université de PARIS XII, CHU Henri MONDOR (Créteil - 94), et Maître de stage en Médecine Générale.
