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Les méthodes biologiques appliquées à la vinification et à l'oenologie
Les méthodes biologiques appliquées à la vinification et à l'oenologie
Max Léglise
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4.0 étoiles sur 5 Tres bon livre. Ouvrage requis pour tout amateur serieux. 4 janvier 2004
Réviseur : Gilles Charriere (Qui suis-je ?)
Un livre plein de bonnes informations sur la vinification en génerale et la vinification en bio spécifiquement. Non recommandé pour débutant car l'information est presenté de manière concise et demande des connaissances de base. L'amateur sérieux... Lire la suite

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