1/ On y mange délicieusement bien età sa faim, mieux qu'avant même (seule "vraie" sacrifice pour moi, en "phase 1 - amaigrissement", les pommes de terre). 2/ On mange BEAUCOUP plus sainement, l'ensemble de sa santé en profite. 3/ On perd du poids, et on ne le reprend plus.
Le système d'index glycémique est approuvé par des spécailistes un peu partout dans le monde. Il ne s'agit pas d'une "mode" ou "tendance".
J'ai failli enlever une étoile pour la structure un peu confuse de l'édition, mais soyons indulgents (en revanche, il faut probablement lire et relire avant de bien saisir les principes, ce qui ne pose pas de problème).