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2.
Seaweeds: Edible, Available, and Sustainable de Ole G. Mouritsen, Jonas Drotner Mouritsen et Mariela Johansen (Relié - 12 juin 2013)
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4.
Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals de Karen Eich Drummond et Lisa M. Brefere (Broché - 10 mai 2013)
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5.
The Quick Guide to Wild Edible Plants: Easy to Pick, Easy to Prepare de Lytton John Musselman et Harold J. Wiggins (Relié - 29 mai 2013)
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6.
Designing Great Beers: The Ultimate Guide to Brewing Classic Beer Styles de Ray Daniels (Broché - 1 décembre 1996)
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7.
Should We Eat Meat Evolution and Consequences of Modern Carnivory de Vaclav Smil (Broché - 3 mai 2013)
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8.
Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation de Chris White et Jamil Zainasheff (Broché - 10 décembre 2010)
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9.
Neurogastronomy: How the Brain Creates Flavor and Why It Matters de Gordon M. Shepherd (Relié - 2 décembre 2011)
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10.
Neurogastronomy: How the Brain Creates Flavor and Why It Matters de Gordon M. Shepherd (Broché - 16 juillet 2013)
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