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Le meilleur de la cuisine marocaine Broché – 2 avril 2008


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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Fatéma Hal est née à Oudja au Maroc. Après des études d'ethnologie à l'École pratique des hautes études de Paris, elle ouvre son célèbre restaurant La Mansouria à Paris. Passionnée de cuisine et de transmission culinaire, elle recueille et fait vivre les recettes du Maroc. Elle nous livre dans cet ouvrage la quintessence de 20 ans de travail. Elle a publié plusieurs ouvrages au sein des éditions Hachette Pratique : Le Grand Livre de la cuisine marocaine, Tajines & Quadras et Couscous.


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Détails sur le produit

  • Broché: 191 pages
  • Editeur : Hachette Pratique (2 avril 2008)
  • Collection : Cuisine - Cuisine du monde
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2012375839
  • ISBN-13: 978-2012375833
  • Dimensions du produit: 24 x 1,4 x 21 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (9 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 220.556 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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16 internautes sur 16 ont trouvé ce commentaire utile  Par Céline sur 3 décembre 2008
Format: Broché
Aussitôt acheté et essayé, ce livre est devenu mon livre de cuisine préféré. J'avais lu un article dans un magazine sur son auteur, Fatema Hal, qui tient un restaurant marocain à Paris, et ce livre est à la hauteur de mes espérances. Fan de tagines, j'ai apprécié en particulier le tagine d'agneau aux pruneaux et le tagine de poulet au fenouil et citron confit... très faciles et tous les deux délicieux, avec ce petit plus qui fait la différence entre une recette 'imitée' par des cuisiniers français et la vraie recette où l'on retrouve le goût (presque) authentique des plats originaux. Un régal à tous points de vue !
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8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile  Par Venet Marie Claire sur 27 décembre 2009
Format: Broché
très bon livre, recettes simples et très bien expliquées, beaucoup de photos. Ce livre je le recommande a tous les amoureux de la cuisine marocaine, et aussi aux autres qui veulent là découvrir.
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par Eric DIDRICH sur 14 janvier 2010
Format: Broché
Que du bon dans un ouvrage magnifique. Recettes simples et succulentes. Amoureux de la cuisine à vos fourneaux!
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par GUERINI Elisabeth sur 4 janvier 2011
Format: Broché
Les recettes sont claires, les illustrations vous donnent l'eau à la bouche et les résultats sont ceux attendus ; que du bonheur !
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par bebechaton sur 25 mai 2013
Format: Broché Achat vérifié
Beau livre, belles recettes, agréable à consulter. Les ingrédients sont facile à trouver. Les recettes sont faciles à réaliser. Jolies photos gourmandes.
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