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Les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France : Edition bilingue français-anglais [Relié]

Louis Le Duff , Gérard Rapp , Collectif , Eric Fénot , Stephanie Curtis
4.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (5 commentaires client)

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Description de l'ouvrage

1 novembre 2009
Pour la première fois, des Meilleurs Ouvriers de France issus de l'ensemble des métiers de bouche, Cuisiniers, Boulangers, Fromagers, Charcutiers, Traiteurs, Bouchers, Pâtissiers, Glaciers, Chocolatiers, Confiseurs, Sommeliers, Maîtres des arts de la table, ont été réunis dans un même ouvrage. Louis Le Duff, Président Fondateur du Groupe Le Duff et, à travers leurs préfaces, Joël Robuchon, le plus grand cuisinier français du siècle et Gérard RAPP, Président de ta Société des Meilleurs Ouvriers de France, vous invitent à découvrir le savoir-faire français. On explore cet ouvrage pour réaliser les recettes des plus grands, pour se faire plaisir ou faire plaisir à sa famille et à ses proches ou encore, on le parcourt comme un livre d'histoire, l'histoire des Meilleurs Ouvriers de France et de l'art culinaire français. Une invitation à vous promener et à découvrir le meilleur de la gastronomie et de l'art de vivre à la française.

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Détails sur le produit

  • Relié: 169 pages
  • Editeur : Editions GLD (1 novembre 2009)
  • ISBN-10: 2953127429
  • ISBN-13: 978-2953127423
  • Dimensions du produit: 32 x 24,4 x 2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (5 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 183.657 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Un ouvrage sublime et passionnnant 27 novembre 2012
Par Guislaine
Format:Relié
Cet ouvrage bilingue propose la fine fleur de la gastronomie et du savoir-faire à la française. Tous lauréats des Meilleurs Ouvriers de France (MOF), chefs cuisiniers, bouchers, charcutiers, poissonniers, fromagers affineurs, glaciers, pâtissiers, chocolatiers et sommeliers, révèlent à leur tour l'une de leurs propres recettes. Les textes, qu'il s'agisse de la présentation des MOF ou des recettes, sont à la fois clairs et concis, mais encore magnifiquement illustrés par les photographies d'Eric Fénot.
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4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 suberbe 14 mars 2011
Par Sabrina
Format:Relié
c'est un très beau livre avec des recettes vraiment sympa principalement réalisable par des professionnels!
C'est agréable de trouver des livres comme ça!
Sinon c'est un livre de collection
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3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Tout est dans le titre: M O F 19 novembre 2012
Par Hugonnet
Format:Relié|Achat vérifié
Livre superbe...
Les MOF Partagent leurs passions.
Il y a :
les Cuisiniers,
Les Fromagers,
Les Bouchers,
les Boulangers,
les Charcutiers,
Les Glaciers,
Les Maitres des arts de la table,
les Pâtissiers,
les Poissonniers,
et nos amis Sommeliers.
8 Amis dans ce livre. Il va falloir que je fasse le tour de la région pour les autographes.
Messieurs et Madame Bravo.

Ne pas oublier le Livre du MOF Barmen également. Bravo Stéphane et Maxime.
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4.0 étoiles sur 5 excellent 8 septembre 2013
Format:Relié|Achat vérifié
J'aime pour sa clarté, ses illustrations de qualités et les recettes originales. Parfois quelques recettes un peu trop simplistes qui ne méritent pas de figurer dans un tel livre. Dans l'ensemble ,un excellent livre qui est une source d'idées pour réaliser des repas gastronomiques à la maison. Mérite sa place dans une bibliothèque destinée aux amateurs de bonne cuisine ayant déjà de bonnes bases en cuisine.
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2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 1er tome génial 10 octobre 2011
Par Vadian
Format:Relié
1er des deux tomes des meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France, cet article correspond parfaitement à mes attentes.
Beau livre, bien présenté, et qui met réellement en valeur le travail effectué par les chefs.
Merci à eux qui nous font partager leur passion !
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