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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
A l'heure où les diététiciens nous recommandent de consommer plus de fibres et moins de protéines animales, la cuisine végétarienne, pleine de saveurs et de bienfaits pour la santé, retrouve une place justifiée.
Voici rassemblées 320 recettes du monde entier (Asie, Afrique, mais aussi Italie, Turquie, Canada ou France), à base de légumes frais ou secs, fruits, herbes aromatiques et épices.
Ces salades, entrées, potages, plats complets, céréales et desserts viendront élargir la gamme des menus quotidiens : taboulé ou curry de légumes traditionnels, mais aussi crème de fèves, cari à la coriandre, tourte de blettes ou halva aux amandes, raïtas et chutneys.
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10 internautes sur 12 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
après deux essais , je viens de mettre ce livre à la poubelle .
Ce livre , écrit en 1977 ,était certainement très bien à l'époque ...mais est totalement dépassé .Même les desserts à la noix de coco se font avec des noix fraîches..
Presque toutes les entrées se font avec du yaourt ,et je ne digère pas le lait
Tout les recettes sont sans oeufs et je mange des oeufs tous les jours
Pas de précision sur le nombre de personnes , de temps de cuisson etc
lentilles et pois chiche à l'honneur
Ce livre , écrit en 1977 ,était certainement très bien à l'époque ...mais est totalement dépassé .Même les desserts à la noix de coco se font avec des noix fraîches..
Presque toutes les entrées se font avec du yaourt ,et je ne digère pas le lait
Tout les recettes sont sans oeufs et je mange des oeufs tous les jours
Pas de précision sur le nombre de personnes , de temps de cuisson etc
lentilles et pois chiche à l'honneur
Listmania!
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