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Présentation de l'éditeur
Sait-on qu'en France une quarantaine de races ou populations de vaches différentes ont disparu depuis le milieu du XIXe siècle ? Et que de nos jours une vingtaine de races françaises sont, à leur tour, menacées de disparition ? Pour la première fois un ouvrage présente ces races disparues et celles aujourd'hui menacées. Véritable recherche historique, ce livre constitue un témoignage unique pour sortir de l'oubli ces animaux disparus, compagnons de nos ancêtres. Ce livre présente également les races de vaches actuellement menacées, emblèmes de territoires et de terroirs, que l'on peut encore sauver. C'est aussi l'occasion de rappeler la biodiversité domestique incroyable de la France et le rôle majeur qu'ont ces races à petits effectifs dans la conservation du patrimoine génétique de l'espèce bovine. Encore faudra-t-il parvenir à éviter leur disparition ! En ces temps où la diversité, sauvage comme domestique, fait l'objet d'une attention croissante, on mesure à quel point ce patrimoine, à la fois naturel et culturel, a été malmené.
Biographie de l'auteur
Philippe J Dubois est docteur en chirurgie dentaire, ingénieur écologue, directeur des éditions Delachaux et Niestlé et ornithologue... Alors quel rapport avec les vaches ? Simplement une passion pour ces animaux depuis l'âge de 6 ans, un véritable engouement qui l'a poussé à investiguer pour faire connaître un élément de notre patrimoine naturel et culturel souvent méconnu et sauver de l'oubli des races et des populations bovines menacées ou disparues. Il est également membre de la société d'éthnozootechnie.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Ce livre n'est pas une longue revue des différentes races bovines, mais un vrai travail d'enquéte, très riche et qui m'est en lumière la destruction du patrimoine bovins. A lire.
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché|Achat authentifié par Amazon
Un livre indispensable à tous les amateurs de bovins, d'animaux et d'histoire rurale. Les informations contenues sont originales et reflètent le travail monumental qui a été réalisé, accompagné de photos d'époque.
Format:Broché
Livre très interessant!! Un peu de nostalgie de retrouver la campagne de mon enfance à travers certaines races que j'ai connu.
Listmania!
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