Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Pour apprendre en s'amusant, cet ouvrage au format «poche» propose au lecteur de tester ses connaissances sur le vin en 600 questions classées en 2 niveaux de difficulté. Les réponses, commentées, permettent à l'amateur ou au simple curieux d'appréhender le vocabulaire du vin en découvrant les cépages, les subtilités des différents arômes et les astuces pour choisir son vin ou optimiser sa cave. Cette seconde édition propose 400 nouvelles questions aussi bien sur le niveau 1 que 2, avec toujours des réponses commentées.
Biographie de l'auteur
Gastronome engagé : Ancien sommelier en Relais et Châteaux étoilés Michelin, ancien hôtelier restaurateur et auditeur qualité, devenu auteur gastronomique. Professeur de sommellerie et gastronomie, actuellement en poste à l'Université de Tours au sein de l'IEHAC (Institut européen d'histoire et des cultures de l’alimentation).
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Format:Broché
Le quiz du Vin est un excellent livre pour faire le tour des connaissances culturelles autour du vin qui sont de plus en plus recherchées par les amateurs de vinLe Grand Quiz du Fromage Edition 2008Poètes de la bonne chère : AnthologieL'alimentation bio : Manger et boire bioOenologie et crus des vinsLe Grand Quiz de la Biere Edition 2008La gastronomie - Petite philosophie du plaisir et du goûtDictionnaire chronologique de l'histoire de la Gastronomie et de l'AlimentationLe Grand QCM du vinLa Gastronomie du produit à l'assiette
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