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La p�tisserie (Broch�)

de Marianne Magnier-Moreno (Auteur), Sonia Lucano (Auteur), Fr�d�ric Lucano (Photographies)

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Après un DEUG de droit et une maîtrise de journalisme, c'est finalement par un CAP de cuisine que Marianne Magnier-Moreno choisit de conclure ses études. Cet apprentissage l'initie, entre autres, aux secrets de la pâtisserie et lui ouvre les portes de restaurants pour lesquels elle travaille à Paris et à New-York. Vivant aujourd'hui à Paris, elle écrit des livres de cuisine, collabore à des revues, et prépare chaque semaine Droit dans le buffet, l'émission culinaire de Julie Andrieu sur Europe 1.

D�tails sur le produit

Broch�: 224 pages
Editeur�: Marabout (29 ao�t 2007)
Collection : Mon cours de cuisine
Langue : Fran�ais
ISBN-10: 2501051955
ISBN-13: 978-2501051958

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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile :

5.0 �toiles sur 5 Un livre parfait pour les d�butants, 10 mai 2009

Par	Ml Ollier Stephanie "Passionn�e de litt�ratur... (France) - Voir tous mes commentaires (REAL NAME)

Je fais tr�s bien la cuisine, je pense, mais je suis tr�s mauvaise en p�tisserie : souvent, mes g�teaux ne sont pas gonfl�s comme il faudrait... Gr�ce � ce livre, j'ai pu r�aliser hier un d�licieux g�teau glac� qui a fait fureur ici. Je le conseille surtout aux personnes qui, comme moi, ne ma�trisent pas les gestes minutieux et pr�cis de la p�tisserie. Comme il y a des photos bien d�taill�es, impossible de se tromper !

Il y a un chapitre avec les bases, un autre avec des g�teaux simples, un autre avec des g�teaux un peu plus compliqu�s... On avance vraiment pas � pas.

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2 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile :

1.0 �toiles sur 5 Comment faire compliqu� avec des recettes simple, 8 mai 2009

Par	hannah - Voir tous mes commentaires

la pr�sentation et les photos sont tr�s attrayant, mai les recettes sont beaucoup trop compliqu� pour des gateau en faite tout simple a faire resulta , je me suis a chaque fois retrouv� a chercher les recettes sur internet

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5.0 �toiles sur 5 Chaudement recommand�!, 11 ao�t 2009

Par	Veton - Voir tous mes commentaires

Ce livre constitue un excellente introduction et une excellente r�f�rence � la p�tisserie. Il ne vous en faut pas d'autre. Ma premi�re recette, la tarte tatin, � fait fureur!

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Commentaires client les plus r�cents

5.0 �toiles sur 5 Un livre tr�s pratique!
J'appr�cie beaucoup les livres de cette collection car ils sont jolis, pas cher et surtout chaque �tape de la recette est illustr�e d'une photo. Lire la suite

Publi� il y a 3 mois par Adlyn

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