Recette pour faire une maman
Nombre de parts : pour 1 famille
Préparation : 9 mois au minimum
Cuisson : thermostat 19-25 °C
Difficulté : ♥ ♥ ♥
Ingrédients
° 1 kg d'amour en portions individuelles
° 500 g de tendresse sans son emballage
° 1 grand bol d'air de temps en temps
° 365 g de patience (voire plus, si nécessaire)
° 1 coeur d'artichaut (si possible sur la main)
° 1 zeste d'imprévu
° 1 bouteille de mercurochrome
° 50 cl de jugeote naturelle sans conservateurs
° 1 trait d'humour
° huile de coude
° 1 grain de sel (plutôt le sien)
Mode opératoire
1. Prenez d'abord une bonne pâte, qui servira de base. (La recette à l'ancienne à base de pauvre pomme n'a plus cours aujourd'hui.)
2. Flambez sans excès pour qu'elle devienne baba. Si elle est encore un peu figée, laissez-la s'attendrir à la chaleur du foyer, mais il est inutile de l'abaisser ni de la brider, bien au contraire. La cuisson à l'étouffée, ainsi que le fouet, sont évidemment proscrits, mais elle s'accommode bien d'un zeste de fantaisie.
3. Soignez-la aux petits oignons, faites blondir, brunir ou roussir, au choix : les trois se valent. Parez, enrobez et chemisez de blanc pour qu'elle épouse le moule, à moins que vous ne la préfériez au naturel, sur canapé.
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