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4,4 sur 5 étoiles53
4,4 sur 5 étoiles
Format: PocheModifier
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le 20 octobre 2010
Bravo pour toutes ces recettes qui donnent vraiment envie de cuisiner ! Les recettes sont faciles mais toujorus originales. Les papillotes sont prètes en quelques minutes seulement, et on peut faire tout ce qu'on veut : poisson, viande, légumes et même desserts. En plus, l''auteur explique comment bien choisir des papillotes en silicone, comment bien s'en servir, comment les nettoyer... c'est vraiment un livre que je conseille. en plus, il est pas cher du tout !
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le 4 octobre 2010
Super ce livre ! Il y a des recettes pour tous les goûts : entrées, plats et même desserts. 100 recettes au total !! Tout les principe des papillottes en siliconne est bien expliqué, j'en ai acheté 4 de taille différente et je cuisine avec tous les jours. C'est super pratique, rapide et toujours délicieux. Miam miam...
0Commentaire20 sur 22 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
le 3 mars 2011
Une 1ère partie intéressante qui explique tout sur les papillotes et les aliments compatibles à ce mode de cuisson. Pour les recettes, ça donne des idées mais il faut doubler les temps de cuisson si vous aimez les légumes cuits et pas "al dente".
0Commentaire19 sur 21 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
Les idées de recettes sont parfaites car simples. Les conseils sont synthétiques et efficaces. Le seul bémol réside dans le temps de cuisson car après plusieurs essais de papillotes dans des moules en silicone de qualité, je ne suis pas parvenue aux temps de cuisson indicatifs. Pourtant mon four est récent et performant, idem pour la cuisson en micro onde donc il vous faudra faire plusieurs essais avant de trouver la juste cuisson.
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le 6 avril 2012
C'est le deuxième livre que j'achète de l'auteur (les yaourts inratables) et franchement ils sont vraiment excellents! Les recettes sont très variées et accessibles (pas d'ingrédients difficiles à trouver)!
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le 10 avril 2011
Les recettes sont très très faciles à réaliser, originales et délicieuses ! Idéal pour les femmes pressées, gourmandes et soucieuses de leur santé et de leur ligne !
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Voici le bouquin idéal pour se mettre à la cuisine en papillotes.
L'introduction sur le mode de cuisson en papillote, pleine de bons conseils, est indispensable.
Les recettes sont d'une grande clarté, avec des ingrédients courants qu'on a souvent déjà dans sa cuisine, très simples à réaliser et toujours délicieuses.
Il est vrai que les temps de cuisson sont à adapter parfois mais c'est secondaire car très facile à moduler soi-même.
Quant à l'absence d'images, elle ne me gêne absolument pas : les ingrédients sont suffisamment basiques pour que la seule lecture de la recette permette d'imaginer à quoi ressemblera le plat réalisé et les images ne donnent de toute façon aucune indication sur le goût qu'aura la préparation, ce qui est pourtant l'essentiel.
Enfin, le format est parfait : les recettes sont parfaitement lisibles et le livre n'encombre pas.
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le 12 novembre 2013
Trop peu testé pour un avis valable. À première vue, les recettes sont simples mais attention à acheter dans le commerce et pas forcément sur le net un récipient de bonne taille. Sinon ce sont des recettes apéritives et non des repas.
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le 13 mars 2013
Je l'ai acheté en version e-book. Le sommaire est au milieu du livre donc difficile à retrouver. Il faudrait dans cette version qu'il soit au début du livre et comprenne à la fois les grands chapitres et les recettes de chaque chapitre, de façon à pouvoir accéder directement à la page souhaitée.
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le 7 avril 2011
Super livre pour l'utilisation des papillotes en silicone, il permet d'avoir des recettes de bases et de pouvoir les adapter ensuite. Ce livre permet également d'avoir un idée des temps de cuisson en fonction du type d'aliment.

Il manque des photos des recettes mais on arrive très bien à avoir une idée du résultat en lisant la recette.
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