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Mes petites recettes magiques sans gluten (et sans lactose) Poche – 15 mars 2010


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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Carole GARNIER est journaliste à Top Santé et l'auteur ou la coauteur de nombreux best-sellers aux éditions Leduc.s comme les Pâtes minceur ou encore Agar-agar, la nouvelle arme antikilos


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Détails sur le produit

  • Poche: 256 pages
  • Editeur : LEDUC .S (15 mars 2010)
  • Collection : Mes petites recettes magiques
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2848993766
  • ISBN-13: 978-2848993768
  • Dimensions du produit: 18 x 1,5 x 11 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (65 commentaires client)
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34 internautes sur 34 ont trouvé ce commentaire utile  Par Mlle ISABELLE le 18 février 2011
Format: Poche
Ce livre explique très bien pourquoi et comment se passer de gluten et de lactose, les recettes sont simples, les ingrédients alternatifs y sont bien décrits et surtout leur fonctionnement (densité, différence par rapport au produit de base...) est très bien expliqué. Comme dit dans le titre, c'est vraiment l'ouvrage à avoir dans sa cuisine!
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22 internautes sur 22 ont trouvé ce commentaire utile  Par Elisabeth TOP 1000 COMMENTATEURS le 25 août 2012
Format: Poche Achat vérifié
Je débute dans l'univers du "sans gluten", ce qui n'est pas toujours simple, et ce petit livre est vraiment une aide précieuse. Les recettes sont très bonnes (un délicieux muesli pour le petit déjeuner, des rouleaux de printemps, des flans de courgettes à la polenta, pour ne donner que quelques exemples), faciles à réaliser, les ingrédients se trouvent sans problème dans les grandes surfaces de produits bio. Je le recommande vraiment comme 1er achat à toute personne qui doit suivre un régime sans gluten.
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31 internautes sur 32 ont trouvé ce commentaire utile  Par pouvoirs-subliminaux le 19 janvier 2012
Format: Poche
J'ai gouté quelques recettes, le gâteau la farine de châtaigne et farine de riz est excellent et croyez -moi je suis un fin gourmet et une grande gourmande aussi , j'en ai repris une part ...juste par gourmandise !
Le livre est bien expliqué et les ingrédients sont faciles à trouver, et surtout plus de mauvaise digestion ou ni de ballonnements, personnellement, je tolère bien le gluten, en revanche depuis que je ne prends plus de produits laitiers, je me sens de mieux en mieux, (de temps en temps, je mange une crème aux œufs), j'ai remplacé le lait de vache par le lait d'amande ! trop bon.
En ce qui concerne mon père (75 ans), il était tous les jours patraque, voire, vraiment malade,avec le teint blême, cela fait 4 mois qu'il mange pratiquement sans gluten, il a retrouvé au bout de 3 semaines un teint de bébé et aujourd'hui il n'a plus d'aigreurs qui le rendaient tellement malade, que certains jours il ne pouvait même pas sortir du lit !

Mes petites recettes magiques hyperprotéinées
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30 internautes sur 31 ont trouvé ce commentaire utile  Par negus73 le 27 août 2010
Format: Poche
Je suis satisfaite de mon achat ! Ce livre est très intéressant et complet. Il explique de qu'est l'allergie au gluten, l'intolérance au lactose ; donne des exemples de menus (saison, thème,etc) et propose de nombreuses recettes faciles et très bonnes !
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13 internautes sur 13 ont trouvé ce commentaire utile  Par sylvia le 4 novembre 2012
Format: Poche Achat vérifié
Ce livre est vraiment intéressant. Les recettes sont simples, bien expliquées. En plus, il comporte des informations sur les différents types de farines avec chacune leur propriété, idem pour les autres produits. En début de livre, on peut trouver des explications sur ce qu'est le gluten, l'intolérance, etc....un livre complet et un très bon rapport qualité/prix. Surtout ne pas s'en priver !
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7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile  Par Mary TOP 1000 COMMENTATEURS le 31 juillet 2013
Format: Poche Achat vérifié
Ouvrage agréable à feuilleter, photos et recettes tentantes. Bien que très utile au départ pour commencer à cuisiner sans gluten, on s'aperçoit vite à l'usage que de nombreuses recettes de nos livres traditionnels peuvent se réaliser en remplaçant la farine ordinaire par un mélange de farines sans gluten, en montant les oeufs en neige pour la réalisation de gâteaux, etc. Au bout d'un certain temps, on trouve que les recettes des livres spécifiques à l'alimentation sans gluten sont souvent bien plus compliquées qu'elles ne le nécessitent comme s'il devenait nécessaire de justifier son intolérance et sa différence par des difficultés insurmontables pour nos proches. Pour ma part, j'ai repris mes livres de cuisine d'avant et j'adapte naturellement. Néanmoins, je dois reconnaître que le fait de trouver des livres attrayants comme celui-ci m'ont bien aidé au début et m'ont permis d'aborder la cuisine sans gluten de manière plus sereine. De plus, je continue quand même à l'utiliser comme un livre traditionnel afin de varier mon éventail de recettes.
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20 internautes sur 21 ont trouvé ce commentaire utile  Par Amazon Customer le 5 février 2011
Format: Poche Achat vérifié
je trouve ce livre fort intéressant, surtout la liste des aliments que nous avons droit ou pas. J'ai vraiment appris des choses. Les recettes sont facile à réaliser. Je vous le conseille
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9 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile  Par alamka le 24 octobre 2013
Format: Poche Achat vérifié
trop de recettes sucré et pas assez de repas complet
un peu déçu par ce livre j'aurai du regarder les critiques avant
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